冲泡龙井茶一般用瓷杯或者玻璃杯，其功能与作用各不相同，下文就为您介绍如何用瓷杯以及玻璃杯冲泡龙井茶。
1、瓷杯品西湖龙井茶
（这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。）
瓷杯品西湖龙井茶适于泡饮中高档西湖龙井茶，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”。用95度左右开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。
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