西湖龙井的功效与作用

老说西湖龙井好，具体常喝西湖龙井有什么功效与作用？无论是网络还是杂质都鲜有文章做详细的介绍，西湖龙井官网编辑今天来给大家具体说一说西湖龙井有什么功效与作用，常喝西湖龙井绿茶对人体健康都有那些帮助。

中所周知西湖龙井是杭州西湖的特产，也是浙江的著名特产，同时更是中国的十大名茶之一。西湖龙井属于绿茶类为未发酵茶，天然无公害绿色健康，杭州西湖人杰地灵，特殊的生长环境孕育了西湖龙井的高品质高营养成分，西湖龙井茶里含有人体需要的几百种矿物质和营养元素。

那么西湖龙井有什么功效与作用呢？

首先要从茶化学的角度来分析西湖龙井绿茶的化学元素结构。我们通过查阅西湖龙井相关著作发现，西湖龙井绿茶中含有的有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。同时还包括茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等微量元素。

儿茶素类俗称茶单宁，是西湖龙井茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等作用。

西湖龙井里的氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力，也有人说这个是西湖龙井的兴奋作用。

西湖龙井含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。西湖龙井茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。西湖龙井里的钾促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。西湖龙井里的氟具有防止蛀牙的作用。西湖龙井里的锰具有抗氧化及防止老化作用，增强免疫功能，并有助于钙的利用（杭州西湖官网提供正宗西湖龙井和杭州西湖红茶，转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

西湖龙井里的黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭作用。西湖龙井里的皂素抗癌、抗炎症功效。西湖龙井里的胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，绿茶的泡法和常喝可以防高血压。

常喝西湖龙井有什么作用在中国古人曾认为：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。

通过研究相关著作文献，我们发现西湖龙井绿茶啊有以下功效与作用：安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去脂减肥、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、防癌、抗菌、防龋齿、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。

西湖龙井既然有这么多的功效与作用，我们应该怎样让身体爱上西湖龙井绿茶呢？

身体和西湖龙井绿茶的恋爱就是这么自然而然。不过，双方的性格特点可不是一开始就那么了然于心，好想用最快的时间找到最融洽的契合点?那就沏杯西湖龙井绿茶，在四溢的西湖龙井绿茶香气中慢慢往下看，当身体在感受西湖龙井绿茶爱抚的同时，一点一点地挖掘身体爱上西湖龙井绿茶的最佳方式和惊喜吧。

身体的哪些部分最爱西湖龙井绿茶

心血管西湖龙井绿茶中儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。西湖龙井绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，减少心血管疾病。

肠道西湖龙井绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益茵的繁衍，因此西湖龙井绿茶具备整肠的功能。能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点西湖龙井绿茶减轻。

细胞人体新陈代谢过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。西湖龙井绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

西湖龙井绿茶的三位好搭档

冰糖中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。西湖龙井绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝，能让西湖龙井绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。但为避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。

牛奶牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，很容易消化吸收。因此，常常饮用牛奶对滋润肌肤、防止皲裂、减少皱纹、柔嫩肌肤都有很好的功效。最近的研究表明。牛奶还有减肥的效果!奶制品中的钙元素能帮助燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的物质。

西湖龙井绿茶中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶中含量的85％以上。茶多酚可有效吸收紫外线，抑制黑色素细胞的活化，同时抑制自由基的形成，从而减轻色素沉淀。而西湖龙井绿茶里含有的咖啡因同人体的黄酮素结合后会迅速消耗人体热量，从而达到减肥的功效。

把牛奶与西湖龙井绿茶放在一起饮用，除了可以更好地起到以上的美容作用，还能以其香滑的口感弥补西湖龙井绿茶略微酸涩的缺憾。日本最近就有一款糙米西湖龙井绿茶牛奶新上市，颇受大家的欢迎。

甜点有句话是这么说的：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”意思就是，吃甜食时最好的搭档就是西湖龙井绿茶。西湖龙井绿茶能很好地去腻，使甜食吃起来甜而不腻。各式甜糕、凤梨酥等都是搭配西湖龙井绿茶的佳品。

还有。西湖龙井绿茶里构成味道的化合物单宁能够杀死会引致蛀牙的细菌，西湖龙井绿茶富有天然的氟化物，是一种强壮牙齿必要的矿物质。西湖龙井绿茶搭配甜食，既能享受甜点的好味道，又可以防止蛀齿，多美的事。

身体爱上西湖龙井绿茶的三种错觉

错觉一：“用料丰富”的八宝盖碗茶越来越受到大家的欢迎。红红的枸杞、鲜嫩的西湖龙井绿茶，再配上爽口的冰糖，味道十分可口。

解释：西湖龙井绿茶和枸杞都很有营养，西湖龙井绿茶含有儿茶素等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效。不过，这种看上去健康的搭配却不太合理。西湖龙井绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。

因此，如果从健康角度考虑，倒不妨将西湖龙井绿茶和枸杞分开喝。上午喝杯西湖龙井绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。如果担心西湖龙井绿茶的提神作用会延续到下午或晚上，只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉，再续上水饮用，就可以了。

错觉二：西湖龙井绿茶对心肺、防癌都有很好的作用。对肠胃也应该有一定的保养作用。

解释：西湖龙井绿茶由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他茶类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者最好不要常喝西湖龙井绿茶，特别是浓茶。建议茶少水多，使滋味稍淡而减少刺激性。

错觉三：西湖龙井绿茶对女性美容有很好的作用，天天喝西湖龙井绿茶再好不过了。

解释：西湖龙井绿茶对女性延缓衰老、美白护肤的功效自然不用多说。不过，女性朋友要特别注意，并不是任何时候都适合喝茶的，尤其是在经期、孕期、哺乳期、更年期的女性要忌喝茶。

每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，茶叶中高达50％的鞣酸会妨碍肠黏膜对铁质的吸收，在肠道中容易和食物中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10％，会增加孕妇的尿量和心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。哺乳期间，茶中含有的高浓度鞣酸会被黏膜吸收，影响乳腺的血液循环，抑制乳汁分泌。茶中的咖啡碱渗入乳汁会间接影响婴儿的身体健康。

正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外。有时还会出现心跳加快、脾气不好、睡眠质量差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状。

通过对西湖龙井的功效与作用的研究，我们发现经常饮用西湖龙井绿茶确实可以达到预防常见疾病起到强身健体的作用。