绿茶的功效与作用

绿茶在我国被誉为“国饮”，说起绿茶的功效与作用，我们得了解绿茶的成分，这样才能弄清楚绿茶的功效与作用的原理，绿茶的功效与作用的原理实际是非常复杂的，绿茶在经过几千年的沉淀，里面的成分互相作用，最终才有了如此得天独厚的功效与作用。现代科学大量研究证实，茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。

1.抗衰老

绿茶有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。日本奥田拓勇试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2.抑疾病

绿茶有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油酯等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3.抗癌

绿茶有助于预防辅助治疗癌症，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。

4.防辐射

绿茶有助于预防和治疗辐射伤害，茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90％以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7％；对因放射辐射而引起的白细胞减少症治疗效果更好。

5.抗病毒菌

绿茶有助于抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感等疾病，治愈

率达90％左右。

6.美容护肤

绿茶有助于美容护肤，茶多酚是水溶性物质，用它

洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、

抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等

功效。

7.醒脑提神

绿茶有助于醒脑提神，茶叶中的咖啡因能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

8.利尿解乏

绿茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡因可刺激。肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高’肾脏的滤出率，减少有害物质在。肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

9.缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素c，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡眠。

10.护齿明目

绿茶有助于护齿明目，茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10～15毫克，且80％为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1～1•5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护止iAl、坚齿都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80％。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6％；无饮茶习惯:的则占71.4％。这是因为茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶”对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

11.降脂

有助于降脂助消化，唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡因能提高胃液的分泌量，从而促进消化。