如何用瓷杯及玻璃杯冲泡龙井茶

冲泡龙井茶一般用瓷杯或者玻璃杯，其功能与作用各不相同，下文就为您介绍如何用瓷杯以及玻璃杯冲泡龙井茶。

1、瓷杯品西湖龙井茶

（这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。）

瓷杯品西湖龙井茶适于泡饮中西湖龙井茶，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”。用95度左右开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮三开即可。

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2 玻璃杯品西湖龙井茶

（玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质）

玻璃杯冲泡最适合冲泡西湖龙井名茶，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降杯底；干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽。