西湖雨前龙井的介绍

　　中国是茶的发源地，从古代起我国就开始注重对茶的种植了，以至于到了今天我国的茶叶种类已经多达两百种。说起我国的茶叶，西湖龙井、信阳毛尖、祁门红茶都是其中较为出众的，尤其是龙井茶。龙井茶有很多的分类，雨前龙井就是龙井中的精品，下面我们就一起来了解一下西湖雨前龙井。

　　龙井茶有雨前和明前两种精品，那么西湖雨前龙井是什么样的呢?雨前即谷雨前，就是4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的西湖龙井茶叶称雨前西湖龙井茶，又叫谷雨茶、二春茶。雨前西湖龙井茶虽不及明前西湖龙井茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节。

　　谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。唐昭宗时户部侍郎陆希声《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气。这也是为什么西湖雨前龙井那么珍贵的原因了。

　　以上就是小编对西湖雨前龙井的介绍了。西湖龙井自古以来就是茶中的精品，乾隆皇帝甚至封其为“御茶”，而现在的国家领导人会面也都是饮用龙井，可见西湖龙井在我国茶叶中的地位是多高了。听到这你是不是也想品尝一下这种御茶呢?那就赶紧去买些尝尝吧。