特供西湖龙井

　　我们大家都知道特供它的意思是特别的阶级，在古代，专指为皇宫贵族特别供应的产品，当然我们西湖龙井也分好多阶级，我们大概都猜的到特供西湖龙井也很专制，能被称为特供西湖龙井想必有它的过人之处，那我们就一起了解这特供西湖龙井。

　　特贡西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　春茶中的特供西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

　　特供西湖龙井穿梭至今已有1200多年，在古代特供西湖龙井是专门为皇宫里特别供应的，但是在如今只要想买就能买的到，新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。特供西湖龙井还是一如既往。