名茶西湖龙井取茶都很有讲究

　　提到西湖龙井你想到了什么?它是我国十大名茶之首，它身上被赋予了太多的传奇文化。从帝王将相的御茶，到如今寻常百姓都可以喝到的饮品，这西湖龙井身价依旧是不菲的。不过你懂西湖龙井吗?就连它的拿取都是很有讲究的事情!

　　什么?小编你未免是信口开河吧? 西湖龙井茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话，就会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。

　　该如何正确的拿取西湖龙井呢?专用茶勺来取茶，不锈钢的、木质的和竹质的都可以。只不过，用完的茶勺一定要放在干燥的环境中，如盛放餐具的柜子。如果有条件，最好把茶勺放在消毒柜中。

　　当然如果你觉得这样做未免有些麻烦，也可以直接将茶叶倒入杯中，不过分量如果不受到控制，那么也不要倒入盒中，避免因为沾染了水分而让茶叶受潮，从而影响了整盒西湖龙井的品质。