品尝一下美味的龙井虾仁

　　作为一枚十足的吃货，尤其是嗜好海鲜的吃货，怎么能放过美味的龙井虾仁，在茶的香气中品味海的味道，你会发现，原来世界上还有这么多美好的味道。那么你知道龙井吓人的做法吗?下面就让我们共同来学习一下龙井虾仁这道美味吧。

　　制作材料：

　　主料：大河虾1000克。龙井新茶1克，鸡蛋清1只，绍酒1汤匙，生粉适量。

　　制作方法：

　　①将大河虾去壳挤出虾肉，用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水后，盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉、味精拌匀腌2小时。

　　②将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。

　　③烧热锅，下油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散，至虾仁呈玉白色时，倒入漏勺滤去油。下葱煨锅，将虾仁倒入锅中，迅即将茶叶连汁倒入，淋入绍酒，翻炒片刻即可。

　　通过以上内容，对食物有着独特情感的你一定急于开始了吧。上面的龙井茶与虾仁都是容易买到的食材，在制作过程中除了自己享用健康又绿色的美食外，小伙伴们还可以在自己的亲朋好友面前露一手，让大家也一起尝尝龙井虾仁这道美味，让大家一起对你的厨艺刮目相看吧。