关于西湖龙井茶是绿茶吗相关研究

　　品茶，是中国自古以来就流传下来的一种高雅的艺术活动。到今天，中国的茶道已经变成了世界闻名的一种活动。经常喝茶，不仅可以使你身心愉悦，还能使你身体健康。中国的茶叶多达上百种，其中最为出名的要数西湖龙井了。但是西湖龙井茶是绿茶吗?

　　西湖龙井茶是绿茶吗，在研究这个问题前，我们先来了解一下绿茶。绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。那么西湖龙井是什么呢?西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

　　那么西湖龙井茶是绿茶吗，答案是肯定的。西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩，芽峰显露，茶味较浓;梅家坞所产做工精细，色泽翠绿，形如金钉，扁平光滑，汤色碧绿，口味鲜爽。

　　从小编的介绍中，你应该知道西湖龙井茶是绿茶吗这个问题的答案了吧。西湖龙井茶是我国的绿茶之首，同时也是中国十大名茶之首，在国家主席和外国领导人见面时饮用的也都是西湖龙井，由此你可以看出西湖龙井在我国茶叶中的地位了吧。