西湖龙井茶的文化从古到今都是深得人们畅谈,古人的文人墨客、达官贵人、品茗佳士,以及宫廷权贵都对西湖龙井茶深有研究,这也使得古人为之争相攀比,同样这也造就了许多的文学财富,下面就让我们欣赏下那些赞美西湖龙井的诗句。
大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”;还有苏东坡赞美西湖龙井的诗句“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”。优美的诗句直接把西湖龙井茶的秀韵与风采描述了出来。 元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我檐莆中,余香不闻嗅,但见飘中清,翠影落碧岫。烹煮黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍漱。”
明代诗人高应冕著有《龙井试茶》:里面也有赞美西湖龙井的诗句“天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花。茶新香更细,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞。”清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道:旋买龙井茶,来试虎跑泉。松下竹风炉,活火手自煎。老谦三味法,可惜无人传。
从以上这些古人赞美西湖龙井的诗句中我们不难看出,西湖龙井茶对于这些古人来说都是品茗佳品,而从茶诗中也不难看出西湖龙井的味道是如何的沁人心脾,香馥若兰,同时这也说明了西湖龙井从古以来的品质让我们不容置疑。
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