什么是绿茶 绿茶是不发酵茶

　　绿茶是不发酵茶，为我国产量最大的茶类，也是历史最早的茶类。什么是绿茶茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调， 什么是绿茶,制法以适宜茶树新梢为原料，主要经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成茶叶。 什么是绿茶，绿茶含丰富的胺基酸和维生素C。

　　中国传统绿茶以香高、味醇、形美、耐冲泡，特别是有显著的医疗保健效果，而深受国内外消费者的欢迎。 什么是绿茶?绿茶属不发酵茶，品质特征为“清汤绿叶”，不仅有好的口感，还可以让饮茶者观其形色，获得美的享受。所以中国的文人雅士倍加真爱。

　　“龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。 西湖山区的“龙井茶”，有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以“狮峰龙井”品质最佳。 高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡，冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。

　　绿茶，大家都听说过，对于什么是绿茶有不少人都不了解，绿茶 其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点，其制作工艺都经过杀青—揉捻—干燥的过程。什么是绿茶，名品最多，香高味长，品质优异， 什么是绿茶，绿茶深受国内外消费者的欢迎。