正宗西湖龙井的品质

　　随着社会的不断进步，喝茶已经成为很多人闲暇时的一大享受，对此选择上好的茶叶也是喝茶的一大关键选择点。但是，对于业余的茶叶爱好者来说，很多人对茶叶的品质好坏及怎样挑选上好的茶叶却知之甚少，特别是对于正宗的西湖龙井来说，其品质的好坏决定了其味道。

　　西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

　　其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

　　喜欢喝茶的人相信对于西湖龙井的品质还是蛮在乎的，因此，小编特意为大家筛选了西湖龙井的相关知识，希望对大家在以后挑选茶叶时能有所帮助，毕竟茶叶品质的好坏对茶的韵味还是影响很大的，而且了解了相关的知识，对大家以后再选茶叶时也会有所帮助，以至于不会上当受骗。