西湖龙井茶意介绍

　　西湖龙井是我国第一名茶，产于杭州西湖，它从明代开始就被列为上品茶，主要分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，每个品类都是茶中的珍品，受到很多人的喜爱。并且苏东坡曾赞誉西湖龙井“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，下面就来看一下西湖龙井茶意介绍吧

　　西湖龙井茶意始于宋、闻于元、扬于明、盛于清。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。据介绍，西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。

　　西湖龙井茶意以茶文化为平台，让更多的北方人了解南方的文化特别是南方的茶文化。通过现场推介、千人品茗、茶道表演、龙井炒制、文艺演出等系列活动，深层次开发长春风光旅游，与净月潭、长春南湖相结合，开发西湖龙井悠久的茶文化。

　　西湖龙井茶意经过1200多年的历史演变到现在，从一开始只是文人雅士用来品茗以修身养性，到现在除了用来修身养性，清凉解渴以外，很多人利用它的功效来养生，这是一个不断转变的过程。这种变化主要是由于社会经济的不断发展，使得人们生活水平不断提高。