绿茶篇之龙井问茶

　　茶在中国对任何人来说都不陌生，生活中男女老少都在饮用茶，而对于茶的品种有很多，龙井茶只是其中之一。小编指出，龙井是比较出名的茶叶之一，而龙井属于绿茶类。那么，绿茶篇之龙井问茶，进行详细的了解。

　　做人一世，梦有很多，可天堂只有一个。杭州作为茶都为举国茶人所向往。天堂寻梦，龙井问茶，自然是有出处的。茶是清雅之物，必以青芽焙之，清泉沏之。切切记住，去产地买茶或者吃饭，一律要说成“问茶”，说买呀喝的，俗浊。故西湖边处处都是问茶处。

　　龙井出名得早，当地人能找出1200年前的证据，色绿，香郁，味甘，形美，又产在山灵水秀的杭州，故得盛名。当今市场纷纷扰扰，人人都称自己是西湖龙井，其实上好的龙井只出在狮 (峰)龙 (井)云(栖)虎(跑)。且，最热闹的梅家坞其实并不是龙井的上佳产处，只因是杭州人痛享农家乐的欢乐谷，太过流行，所以，才在龙井的四处产地外，加了个“梅”。清明谷雨时分，来这里踏青问茶，正应了那句“暖风熏得游人醉”。

　　茶专家提醒我们：“明前”、“雨前”这些节令也不必过于在意，真正重要的是等级，任何时候采摘的茶叶都分等级，只是明前、雨前的好茶更多而已。但龙井不同于碧螺春，除了春茶，还有夏茶和秋茶，夏茶和秋茶的品质，不管分什么等级，品质已经远逊于春茶，毕竟是春天的“第一缕新绿”。

　　龙井茶以前按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一十级。虽然好记，但不如原来的叫法形象好听。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。真让采茶人每采一片叶就放入茶篮，还真是项艰苦的工作。真正能做到的，很少很少。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为。

　　绿茶篇之龙井问茶，在详细的了解后。龙井茶的功效和作用，人们都不可忽视。龙井茶，龙井茶所含的抗氧化剂。茶叶阻止对人体的损伤的物质，从而对人体具有的作用。因此，一些老年人和适当的饮用龙井茶。(编辑：chenyu)