什么样的茶属于绿茶？

　　你知道什么样的茶属于绿茶吗?我只知道西湖龙井属于绿茶，上周和同事一起去外地出差，在茶园里参加，发现绿茶的叶子，竟然那么特别，今天我们就来具体分析下绿茶。

　　绿茶在我们的生活中并不陌生，基本上，家家户户都会有喝茶的习惯。绿茶的种类有很多，因为制作绿茶的方法不一样，所以关于绿茶的分类也是很多种的。什么样的茶属于绿茶?绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

　　什么样的茶属于绿茶?绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

　　绿茶是日常生活最普遍的茶叶，也是最受欢迎的一种茶叶。我个人是比较喜欢喝洞庭的西湖龙井，这样的茶叶总是带给我不一样的感觉!