西湖龙井不止是养生

　　西湖龙井不止是养生!提到茶，不管是外行还是内行，最先想到就是西湖龙井茶。作为十大名茶之首，西湖龙井确实没有辜负喜爱它的人。如诗如画的西湖美景，津津乐道的民间传说，还有就是西湖龙井的养生功效。下面就来看看西湖龙井的八大养生功效。

　　1、西湖龙井含多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸等。特级西湖龙井茶维生素C含量可达1%以上。人体每天喝上两三杯龙井茶，便能满足人体对维生素C的需求量。

　　2、100克西湖龙井干茶中含有20-50克茶多酚。茶多酚能抑菌，防治动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、高血脂等症，还具有抗癌、防辐射、延缓衰老的作用。

　　3、西湖龙井茶含有较多的嘌呤碱、少量的咖啡碱和茶碱，具有兴奋中枢神经的作用，可以消除疲劳。

　　4、西湖龙井茶含有3%左右的脂多糖，能增强人体的非特异性免疫功能，具有抗辐射、改善造血机能、保护血象等作用。

　　5、西湖龙井含少量的可溶性蛋白质和2%~4%的氨基酸，以及钾、锌、镁、铁、锰等多种无机盐和微量元素。

　　6、西湖龙井茶防癌作用：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在1986年通过对17种茶叶进行比较试验，结果认为茶叶有阻断人体内亚硝胺合成的能力，其中西湖龙井茶的阻断率最高，达到了96%。

　　7、防治动脉硬化和延缓衰老：茶叶所含儿茶素有较强抗氧化活性，与维生素C一起时有抗氧化增效作用。

　　8、防龋齿：茶多酚具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能聚合，从而避免龋齿的发生。

　　虽然西湖龙井有这么多的好处，但是也不能大量饮用，凡是都要以自己的身体状况为宜，物极必反，再好的东西用的多了也会有一些不可避免的意外状况。(编辑：杨鹏肖)