浙江省西湖龙井介绍

　　西湖龙井可以分为明前茶和雨前茶，如果按照茶树的品牌区分的话，还可以分为更多种。浙江省西湖龙井是一个口碑和知名度都非常高的茶叶，但是不同季节和时间采摘的西湖龙井，口感也是不同的，那么什么时候的西湖龙井口感才是最好的呢?一起了解下吧。

　　明前新茶和雨前新茶哪个好?明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。浙江省西湖龙井明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富。

　　龙井43?群体种产量少而且每年上市的时间较晚，所以农科院才从群体中茶树上通过嫁接技术培育出了早熟品种龙井43。浙江省西湖龙井43上市时间早，但是龙井43的品质远远比不上群体种。因为龙井43在嫁接培育之后只保留了老茶树的部分优良品质。所以群体种比龙井43好，群体种每年的上市时间大概是在3月底4月初，在这个之前上市的西湖龙井一般都是群体种。

　　浙江省西湖龙井虽说对人体有较好的保健功能，但还需要了解下这种茶叶的保存方法。如果是新茶的话，那么茶叶里面的酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有彻底被氧化，所以还是存在一些时间比较好，以免导致不良的情况发生。