西湖龙井的介绍

　　我国的茶文化历史悠久，茶的种类数不胜数，其中最不可不说的当属绿茶。而在绿茶之中，西湖龙井名气颇大，西湖龙井，是我国十大名茶之一。自古至今，西湖龙井茶经历了一千多年的演变。现在，西湖龙井成为了不同阶层的人群买茶时考虑的一种，更成为了人们送礼的选择之一。

　　西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

　　生于杭州，或者去杭州旅游的人又怎能忘了西湖龙井这种特产呢?为了我国的茶文化更好的传承下去，还有“西湖龙井开茶节”的活动，该活动于三月底，如今“西湖龙井开茶节”已是“浙江省最具影响力十大农事节庆”之一。有了这些介绍，想必大家对西湖龙井茶有了更深的认识吧。