茶香清新自然之西湖龙井

　　茶香清新自然之西湖龙井!西湖龙井是中国的十大名茶之一，它是属于绿茶。有很多都是盲目的喝西湖龙井，从而很少的人知道西湖龙井是属于绿茶。今天，就让小编为大家进行详细的介绍一下，让更多的人了解西湖龙井茶，并且喝它——西湖龙井!

　　西湖龙井茶区地跨北纬30°20′一30°40′，正处于中国绿茶黄金产区带正中位置，得天独厚。龙井茶园东濒西湖，南临钱江，三面群山环抱，既可吸纳南来的和风细雨，又能挡住西北寒流的侵袭，山坡谷地间的茶园，有密林遮蔽，有云雾缭绕，加上宜茶的土壤、气温、日照、降水等，形成一个有益于龙井茶生长的独特的小气候环境。

　　茶香清新自然之西湖龙井，龙井茶还是一种茶树种质资源。原产于西湖茶乡的龙井种，是浙江省级茶树良种，早在明清两代，龙井茶良种不仅为省内许多茶区所选种，还引种到四川等省外茶区。清宣统二年(1910)《浙江官报》载:四川办茶务讲习所兼办试验制茶场，向浙江要优良茶种，浙江就以龙井茶种三升寄送，并备《劝业道董详送龙井茶籽并附说明书请咨川督文》，文中说:“今已节交雨水，恐误川省布种时期，特派员往龙井购得坚实茶籽三升，用铁盒封固，将布种、施肥、采摘、焙制、保护诸法详具说明书，并备龙井茶样一瓶，附藏于铁盒之内，庶远道不致贻误。”20世纪60年代，中国农业科学院茶叶研究所从龙井茶树群体中选育的“龙井43”良种，被列为国家级茶树良种，已向十四个省的五十多个县、市提供原种苗。

　　顺应龙井茶自然本性又最大限度发挥龙井茶内在品质的采制技术，是世代西湖龙井茶农劳动和智慧的结晶。龙井茶扁平、挺直、光滑的外形，在中国绿茶中独树一帜，“唯吾杭之龙井，色深碧，茶之叶，他处皆卷曲而圆，唯杭之龙井扁且直”(徐坷《可言》)。20世纪50年代，龙井茶农在继承传统基础上发展提炼的龙井茶炒制“十大手法”—抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压，是龙井茶炒制技艺的精粹所在。

　　龙井茶生长在西湖优美的山水环境之中，是具有中国传统哲理元素的水、土、木、火、金“五行”至臻至妙的化合，是大自然给予杭州西湖最美妙的恩赐。

　　总结，日常生活中茶是少不了的，茶的品种多、等级多，对于一般人的人都没有重视和去了解这些。在经过小编的详细介绍后，相信人对茶有了新的看法，特别对西湖龙井，那么人们可尝试一下，喝一喝西湖龙井，这也是一种修身养性。