绿茶篇之到龙井吃茶去,龙江是茶叶的比较出名的一种,大部分的人都听说过龙井茶,但是饮用它的人却不多。小编指出,喝茶、品茶都是一种休生养性,因此茶在生活中逐渐的流行起来,受到人们的追捧。
每到杭州,令我心仪的地方,那就是到龙井去,那就是赵州和尚所说的“三字禅”——吃茶去!
仲夏的一天上午,我们一行走在风景秀丽的狮峰山麓。市内气温高达40度,而一路上浓荫蔽天,清风徐来。真是“重重叠叠山,曲曲环环路。叮叮咚咚泉,高高下下树”,好一个清凉世界。很快,我们过了由乔石同志题写的“龙井村”高大的木结构牌坊,到了龙井村里。时隔半年之久,龙井村已恢复了明清建筑风格。两旁村居都是?-梁飞檐,粉墙青瓦。四方游人,如过?-之鲫,来来往往,好不热闹。我们坐在老茶农徐济生先生的小园中。济生兄世居龙井,开山种茶,是一位地道的茶农,过去还当过生产队长。在一颗有百年树龄的古榆下,济生兄到溪流中取水。溪泉清澈,藻草横行,水质纯厚。听济生兄说,别看这小溪狭狭的一条,上面不远处就是它的九溪源头,可一直通到钱塘?-里呢。
绿茶篇之到龙井吃茶去!溪水煮熟后,济生兄用透明的玻璃杯-,经-热水冲洗,再撮放龙井茶叶。由于杯子经-过热水,余热激发茶香,济生兄把杯子凑到我的鼻端,顿时一股清香冲出,沁人心田。然而再向杯-中倾入80度的热水三分之二许,稍候片刻,摇匀茶叶,此时正如古人所说:“汹汹乎如涧风之发清吹,浩浩乎如青空之行白云。”“轻烟细沫蔼然浮,爽气μ-烟风雨秋。”这时热水水汽袅袅上腾,龙井茶香随之弥漫开来。细细啜时,“生两腋之风,兴飘飘于蓬岛”,尽可得茶中真趣,个中三味矣。人们说:“龙井泉泡龙井茶”,品尝龙井茶,那真是人生难得的享受,真正的一次身心洗礼,灵魂升华呀,我们可谓是“偷得浮生半日闲”!
济生兄家向北百米,即是西湖龙井茶的发源地和核心茶区——老龙井御茶园。这里山姿绰约,树影扶疏,茶园青青,泉水汩汩,满眼皆是风景。济生兄告诉我,这里原有胡公庙。抬眼层峦叠嶂,人行其中,如在井中,很难走,故叫龙井。我听后,及至读到明代天顺七年谢辅写的《龙井感应碑记》时,使我进一步了解了龙井名称的由来。碑曰:“钱塘西行一舍许,有胜地曰龙井。群山环护,奇石行立。如奔如扑,如趋如伏,如龙翔,如凤舞,扶舆磅礴而郁积,世传谓有龙宅其中,故名曰龙井。”
龙井受到人们的喜爱,饮用的人也越来越多。同时,小编建议,人们在饮用任何茶饮的时候都要注意适量,千万不要过度的饮用,对身体适得其反,随着好处变成坏处,让自己得不偿失!(编辑:chenyu)
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