喝西湖龙井茶的由来 如何喝龙井茶呢

　　茶，中国都知道，中国是茶的故乡，产茶量大，产茶品种多，龙井茶就是其中之一。其龙井茶是属于绿茶，对于龙井茶是名茶。那么，喝西湖龙井茶的由来，如何喝龙井茶呢?从下面就让小编介绍一下，解决人们茶知识的误解，了解龙井茶。

　　站在老龙井潭边，济生兄指着潭壁上“老龙井”石刻，说，这是苏东坡的手迹。这时我想起明代张岱所说：“南山上下有两龙井，上为老龙井。一泓寒碧，清冽异常。……其地产茶，逐为两山绝品。”袁宏道也说：“龙井泉既甘澄,石复秀润，泠泠可爱。”紧接着济生兄用竹竿在泉水中轻轻一搅,待水波平静后,水面上就出现了象头发丝那样的水纹线,缓缓漂移,把水面一分为二,这就是俗称的“龙须”了,我们深深地叹服造化的神奇。

　　北宋元祐四年(1089)，苏东坡出任杭州知州。是年岁末，他得知有位叫南屏谦师者，“妙于茶事，自云得之于心，应之于手，非可以言传学到者。”于是十二月二十七日，东坡特地去拜访，南屏谦师听说苏知州驾到，“远来设茶”，十分欢洽。苏东坡作诗云：“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川风腋今安有。东坡有意读茶经，会使老谦名不朽。”东坡先生还与辩才法师等在老龙井留下了大量品茶唱和诗，成为千古佳话。

　　相传清乾隆帝六下?-南，四次到龙井采茶品茗。并将龙井茶列为贡茶。乾隆二十七年(1762)三月甲午朔日，乾隆帝第三次南巡杭州，畅游龙井，并在老龙井泉品茶。他所作《坐龙井上烹茶偶成》诗云：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必龙团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才出，笑我依然文字禅。”那十八颗御茶树，至今仍苍翠欲滴，生机勃勃。

　　据说毛泽东主席也喜好饮茶，而且精于品茶。他最爱的茶，就是西湖龙井。毛主席生前四十多次来杭州小住或考察，多次来西湖龙井采茶品茶。有一次当看到一杯用虎跑泉取来活水煮水泡的龙井茶，清香四溢时，凝神看了杯中深浮的绿色尤物，闭目闻了闻沁人心脾的茶香，然而轻轻啜了一小口说：“虎跑水泡龙井花，天下一绝。”2003年4月12日在龙井新落成了“毛泽东采茶处”纪念碑和“宽余亭。”

　　喝西湖龙井茶的由来，如何喝龙井茶呢，在喝茶的时候，小编指出如果不注意，容易影响到茶的本色、清新等特色。青绿茶饮用时需要较长时间浸泡，使茶的色、香、味发挥出来，对于有盖的茶具，便应运而生。(编辑：chenyu)