好的东西就有好的市场,所以便会催生出大量经营生产该产品的企业。西湖龙井是好茶,利用西湖龙井来谋利的人自然少不了。这些人里有些是小打小闹的,而有些却非常做得很认真,茶厂规模因此便慢慢壮大,并慢慢在全国西湖龙井市场里成了耀眼明星,余德牌西湖龙井茶就是这样的龙井明星。
西湖龙井茶位居我国十大名茶之首,因产于西湖附近的“龙井村”而得名。其形状扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,其色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜。若将茶叶在玻璃杯中冲泡,则叶片嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶汤清碧,悦目动人。余德牌西湖龙井茶品质优越,因而冲泡后也有这样的特色。
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究:每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,而不同时节采摘的有不同特点与名称,比如“清明”前三天采摘的“明前茶”,“谷雨”前采摘的“雨前茶”。余德牌西湖龙井茶也有这些品种,而明前茶历来都被奉为西湖龙井当中的珍品。
在加工炒制方面,由于所采摘茶叶特点不同,所以也就需要采用相应的炒制加工技艺。正因为西湖龙井在原料等方面都各有特色,所以余德牌西湖龙井茶也包括了诸多系列,各系列都有鲜明特色,让茶友也能喝到更加丰富多彩的西湖龙井,产生更加丰富而美妙的体验。
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