明前西湖龙井介绍

　　清明前后，随着雨水的充沛和天气的转暖，就到了茶叶采摘的季节了，这时候是茶叶的第一次采摘，我们就叫做明前茶，西湖龙井也有明前茶，那么明前西湖龙井怎么样呢?下面我们为大家详细介绍明前西湖龙井的相关问题。

　　明前西湖龙井是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

　　茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前西湖龙井茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质的，因此诸多明前采制的茶叶特别受到茶友的青睐。

　　以上是关于明前西湖龙井的相关介绍，相信大家对于明前茶一定有所了解了，明前西湖龙井经过了漫长的冬季，养分充分积累，这时候的茶叶全都是嫩芽，是一年中的茶叶，茶叶中的营养成分也相对较高，缺点就是价格相对较高。