西湖龙井春茶和秋茶有怎样的区别？

　　大家都知道西湖龙井是绿茶，、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征，以春茶为贵。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。西湖龙井有着春茶和秋茶之分，显然前者的品质高于后者，那么龙井茶如何去区分春茶与秋茶呢?

　　西湖龙井茶春茶的特征，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，体现在外观色泽上，由嫩绿、青绿、墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄、青绿、黄褐。

     在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果，其大小近似绿豆时，那么，可以判断为春茶。若茶果直径已超过0.6厘米，那么，可以判断为秋茶。不过，秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右，一般很少会有夹杂。 (2)、湿看就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。　　

     西湖龙井秋茶又是怎样的特征呢?色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

　　显然西湖龙井春茶和秋茶有着很大的差别，当然价格也是随着品质而上浮，春茶一般是用来馈赠，或者收藏及高端的饮用，如果是家庭自饮，从性价比来讲秋茶也是比较不错的选择。