中国制茶的工艺延续了好几百年,甚是好几千年,在时间的进程之下,中国的制茶工艺也在不断的进步和更新。在如今的茶叶销售市场中,茶的种类也是在不断的增多,那么,现如今中国十大名茶又是什么,哪两种茶被排在前面呢?
中国十大名茶之西湖龙井。龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
中国十大名茶之洞庭碧螺春。产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
上述介绍到的这两种茶种,是中国十大名茶的前两种,这两种茶属于国内茶叶销售市场中的珍品。正是因为它价值的所在性,所以龙井茶和碧螺春才一直延续到现如今,所以,在我们大家选购茶叶的时候,也可以考虑这两种名列前茅的茶种。
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