中国物产丰富,中国的茶也是非常多的,在不同的地方总是会有不同的茶出现,也就由此构成了中国名茶十大品牌,但是说到名茶却没有多少人知道究竟是什么。普遍的人还是比较喜欢喝茶,但是却懒得去了解茶。所以就这样喝茶却不懂茶的人比比皆是。
中国名茶有杭州龙井,龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。
中国名茶还有苏州碧螺春,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
不管是杭州龙井还是苏州碧螺春都是享誉盛名的茶,是属于中国名茶之列。所以想要喝茶还是要了解茶的历史还有故事的,并且如果可以了解茶的文化也是对于自己在喝茶的过程中向他人介绍比较好地诠释的,让你不仅懂得喝茶也懂得说茶。
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