名优绿茶的冲泡　更要注意细节

　　对于爱茶之人来说，名优绿茶是可遇不可求的，一如上品的西湖龙井、碧螺春等。自古也皆有得好茶易，冲好茶难的说法。对于名优绿茶的冲泡，那是更会费一番功夫的。今天茶语网小编就来给大家介绍下，关于名优绿茶的冲泡细节。

　　绿茶的冲泡，主要是根据绿茶本身的松紧程度而言，可以采取两种不同的冲泡方法，一是上投法，它适用于外形紧结的名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿，等等。所谓上投，就是先将75-80摄氏度的沸水冲入杯中，然后丢入茶叶，茶叶就会徐徐下沉。

      而也有不少是采用中投法，那就是即先置茶，后冲入沸水，这种方法也是很多家庭冲泡常见的方法。不过名优绿茶的冲泡，要学会选水，优质的山泉水是的，或者天然井水也不错，次之一些的就是矿泉水，不要用纯净水和自来水，水温在80摄氏度左右。

　　冲泡好的第一泡绿茶不要饮用，摇晃后倒掉，而绿茶的冲泡不要太浓，否则会抢走其淡雅的醇厚感，冲泡好的绿茶集中在1小时内饮用完毕，否则会导致茶叶里的营养成分变得不安定，失去了养生的作用。