我们都知道西湖龙井里面有很多的维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸等对我们身体有利的元素,尤其是最好的西湖龙井,含有的维生素C可以达到1%以上。如果我们每天能够坚持喝两三杯西湖龙井的话,那么就可以补充我们身体所需要的维生素C的含量。
100克西湖龙井干茶中含有20-50克茶多酚。茶多酚能抑菌,防治动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、高血脂等症,还具有抗癌、防辐射、延缓衰老的作用。最好的西湖龙井含有较多的嘌呤碱、少量的咖啡碱和茶碱,具有兴奋中枢神经的作用,可以消除疲劳。
西湖龙井茶含有3%左右的脂多糖,能增强人体的非特异性免疫功能,具有抗辐射、改善造血机能、保护血象等作用。最好的西湖龙井含少量的可溶性蛋白质和2%~4%的氨基酸,以及钾、锌、镁、铁、锰等多种无机盐和微量元素。防治动脉硬化和延缓衰老:茶叶所含儿茶素有较强抗氧化活性,与维生素C一起时有抗氧化增效作用。
如果我们每天都喝最好的西湖龙井的话,那么还能起到防止龋齿的发生,因为茶叶里面的茶多酚可以抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,让葡萄糖不能聚合在一起,从而避免了龋齿的出现几率,所以在平时多喝西湖龙井会给我们带来意想不到的结果。
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