新昌的大佛龙井品牌走向2.0时代

“新昌的‘大佛龙井’不愁销路。”走进新昌·中国茶市的几家沿街商铺，几乎所有的经销商们都反馈给我这样的自信和底气。

3月初，各茶区采摘的第一波春茶纷纷涌入新昌售卖。3月1日，茶市自清晨5点开门，截至中午，已有约3000人入市交易。

茶市工作人员李玲将当天的初步测算结果告诉我：这一日的干茶交易量达3000—4500斤。

茶市真正的热闹要等到3月中下旬。清明前，本地群体种大批量开采上市。

茶市总经理陈霞向我出示了一组2016年新昌·中国茶市的交易数据：春茶旺季。日交易人数达到1．3万余人。

日交易量16万余公斤，日交易额9000多万元。更惊人的数字是，全年的龙井茶交易量，占到全国龙井交易量的六成。

如此强大的集散效应，一方面得益于茶市的规模之大和地处茶叶产区的地缘优势，另一方面基于“大佛龙井”在22年内累积的声誉。

自1995年大佛龙井茶被新昌县定名以来，此后20年，其以充分的先发优势。稳居中国茶叶区域公共品牌10强，继西湖龙井之后，稳坐浙江龙井的“第一把交椅”。

到现在，各地的茶叶区域公用品牌基本已打造完成，强手林立。素以“快人一步”著称的新昌茶业，下一步棋将往何处着落⋯⋯

佛茶底蕴地利人和

杭州得西湖之灵毓，便为那一片叶子取名“西湖龙井”。于新昌人而言。则把有着1600多年悠久历史的“江南第一大佛”视作自己的家乡符号。

这次新昌访茶。一位本地好友作我的引路人。不知道他此前已游览了多少次大佛寺，这一回，他仍l19不厌其烦地把我引到了位于县城中心的大佛寺景区。好友一路走一路为我解说，其中有关弥勒佛石像的一段令我印象深刻：“江南第一大佛”雕凿于悬崖绝壁之中，身高16米，

头部就有近5米。听起来，这样的身体比例并不协调，头部太过放大。但其实是精心运用了透视原理，使得观瞻者来仰望面容时，佛陀秀骨清相直接可见，却毫无比例失调之感。

参观大佛还有一个有意思的现象。大佛眉眼细长，双目微闭，当你观瞻时，无论走近走远，走左走右，大佛的眼神却始终在注视着你。

经由这般佛光一千多年的注视，到了上世纪90年代，新昌人要取一个统一响亮的茶叶品牌；中向市场时，“大佛龙井”应运而生一呼成名。

翻阅史料细作考究。“大佛龙井”的禅意早已根植于新昌土壤。西晋后，新昌成为社会动乱中的偏安之地，佛教僧团集结。据考证，当时全国佛教共有六家七宗，其中有五家六宗在新昌，新昌一度成为中国佛教中心之一，大佛寺就始建于那个时期。以开山祖师昙光为代表的历代高僧都善饮茶。《高僧传》记载：东晋有20多位高僧先后雅聚新昌沃洲。支遁创立“色即是空”的即色宗，“俄又投迹剡山，于沃洲小岭立寺行道”，“晚移石城山，又立栖光寺”。每至松林月夜，支遁邀约友人煎茶品茗，畅谈佛理。成为“佛茶”史上佳话。

如今。新昌人将支遁奉为“茶祖”。在中国茶市三期的广场中央，设有一处高大的祭台，年年春季祭茶，拾级而上。以虔诚之心将新茶带到支遁雕像面前⋯⋯

但真正让“大佛龙井”驶入品牌快车道的，却是新昌的一任又一任的“茶叶县长”。从2O世纪90年代初至今，新昌县委、县政府几次换届，但发展新昌名优茶产业化经营的路径始终未变。

那日，在新昌人民政府大楼，新昌县委常委、常务副县长柴理明，刚从当地“两会”会场出来，几乎未做休息，就接受了我的采访，大佛龙井的成长史在他口中娓娓道来：

上世纪80年代中期，国内茶叶市场放开，传统“珠茶”销售不畅，县委、县政府及时提出“圆改扁”，成功试制“大佛龙井”。

90年代初期，各地名茶刚刚起步，我们主抓名茶炒制技术培训．炒制技术在全县普及，为生产大发展奠定基础；90年代中期，茶农销售成为突出问题，我们抢先创办浙东名茶市场(中国茶市前身)。

90年代后期，名茶生产遍地开花，生产效益受到制约，成立县名茶协会重点打造品牌开拓市场：1998年制定浙江省首个龙井茶类地方标；隹，2003年“大佛龙井”获证明商标注册。

进入2000年，当展示展销成为常见的茶叶促销手段的时候，我们以“连战大陆访问品大佛龙井”“北京老舍茶馆——大佛龙井茶文化活动”等事件营销，与媒体成功对接，宣传打造轰动效应。

一步一脚印，“大佛龙井”的成功诀窍是很清楚的，那就是政府尽力作为。加大财政扶持力度，建设公用品牌，惠及千万茶农。

双商标失衡之困

“大佛龙井”诞生22年，品牌的溢价能力始终在提升。新昌红旗茶业有限公司就是一个典型。

2017年3月8日，春茶初采，新昌县县长李宁、常务副县长柴理明一行就率队赶到红旗茶业．实地考察春茶生产。“我们一开始就是利用‘大佛龙井’的品牌效应在上海打下市场。”公司总经理石志辉介绍说，当时，“大佛龙井”在上海已经小有名气，红旗茶业最初就是利用这一点在上海开拓了市场。

如今在红旗茶业的茶叶包装盒上，依照“母子商标”的办法。同时印着“大佛龙井”和“西山碧芽”两个商标。

随着自持品牌的培育壮大，红旗茶业获得了更高额的利润。

在石志辉以前，红旗茶业的掌门人是他的父亲石梦千。

1980年，30岁出头的石梦千被委派到红旗公社茶场当场长。

此后30多年，当年的青年已成为老石，石梦千将自己人生

中最美好的青春奉献给了一叶香茗。当他从一名茶场的集

体职工变为承包者时，他将红旗茶场改名为茶叶良种场，从全国各地引进最优的良种茶苗，打造出茶叶生产基地的一块样本，他个人也因此成为全国劳动模范。

2006年9月，红旗茶业在红旗茶场基础上组建，同时公司于2007年牵头组建了新昌西山碧芽茶叶专业合作社。

这时，“小石”石志辉子承父业，从父亲手中拿过接力棒，担任起公司总经理的角色，主管市场和销售，老石则退居二线，专管车间茶叶质量。父子兵搭档，坚守茶叶行业。

2016年8月。红旗茶业从原来的西山村厂址迁出，在老石的老家茅坪村盖了全新的厂房，斥资千万，以“公司合作社+基地+农户”的方式规模化生产，链接3000亩茶园，与300户当地茶农结成合作社“盟友”。石志辉以高于干茶的价格收购茶农的茶青原料，统一炒制。强化标准，提升整体茶叶的质量和市场价，也为茶农免去了一家一户采摘、炒制、销售“连轴转”的辛劳。

由小变大，规模化生产让小石尝到甜头，但也带来一些“难题”——其一，人工成本看涨，“今年，茶青采摘工钱涨到了200元一天，采摘高峰期会涨得更多。支出成本年年上涨”：其二。受制于资金的局限，企业在营销上的投入有限：招兵买马构建营销团队、打通线上线下市场、开设外地连锁店和加盟店等做法难以实施；其三，随着生产规模扩大，包装铺设和库存增设同样需要消耗。

与此同时，茶叶批发市场的“不愁销”也给企业带来“威胁”。“产地批发市场大，企业很难做大。”石志辉算了一笔账：批发市场按时价90元一斤收购茶青，4斤茶青炒一斤干茶，成本360元。再以高于这个价格几元或十几元批发出去，薄利多销，经销商尚有盈利。但对于规模生产、讲包装和品牌的企业来讲，“用茶市的价格卖出去，企业要冒冷汗了，成本都不够”。

基于此，新昌“大佛龙井”区域品牌非常强大，但本地茶企品牌总体相对弱小，由此造成了“母强子弱”的双商标发展失衡的现状。

在常务副县长柴理明看来，新昌茶业由于政府重视，先发优势充分体现。目前大佛龙井知名度高，也不愁销路。

但是下一步，政府继续发挥引领作用，那么企业呢?柴理明打出一个形象的比喻：“战争打响，勇士冲锋在前，需要你后面紧紧跟上!”

言下之意，新昌茶业此后的重要任务之一：继续巩固区域公用品牌，对龙头企业提供支持。接下来，注意培育企业主体，使企业主体更快地成为区域品牌成长的支撑点。

聚焦子品牌的“龙抬头”

“大佛龙井”品牌的参与者，从茶农到茶企，吃着政府给的定心丸的例子，比比皆是。

仅政策扶持方面，自2000年开始，新昌县已连续出台六七轮茶产业扶持政策。

2010年6月：县政府出台《关于加快发展茶叶产业建设茶业强县的意见》，提出从2010年起每年安排不少于600万元财政专硕资金扶持茶业发展，从茶园建设、主体培育、品牌丈化、质量安全、市场提升等五个方面20个类别进行扶。

2012年7月：县政府出台《关于调整完善新昌县茶业强县建设扶持政策的通知》，调整部分补助标准，增加茶叶质量安全管理方面的补助：在“绿+红”战略后，新昌又在农业配套政策中增加扶持红茶发展的政豪，5年来新昌财政共安排了3000多万元专项资金，用于扶持茶业发展。

2015年2月17日：县政府出台《关于加快茶产业转型升级建设茶业强县的意见》。明确今后五年茶产业的发展方向，并提出从当年起县财政每年安排800万元专项资金用于扶持新昌茶产业发展。

一系列“茶业强县”新政的出台。围绕总体目标，增大了总的资金盘子，突出茶产业的“转型升级”。

在常务副县长柴理明看来，“大佛龙并”品牌2．0时代已经到来，政府对本地茶产业仍将发挥很好的宣传推介、提供合作平台的引导作用。他认为，由于中国特色农业生产的特殊规律，当前，农业生产还是传统意义上的小农经济，千家万户分散经营，抗风险能力低。效益差。面对这种情况，政府必须有所作为，应该从组织上解决农业生产的分散问题，从资金上帮助解决农业生产的投入问题。政府要有投入，但不能仅仅是资金投入，而是在关键时刻在产业发展的每一个重要节点，敢于跨出第一步。

因此，在新的时期、新的转折点，政府将从政策扶持、招商引资(如带人工业龙头企业)、为企业牵线联姻(如合作社联盟形式)等方面给予重点支持，发挥政府“四两拨千斤”的作用；对于企业自身而言，要修好“内功”，抓好自身产品和质量安全，同时及时收集把握市场信息，在消费端提供适合消费者需求的产品。

茶市总经理陈霞认为，随着农村土地制度改革，龙头企业未来或将打造集约化精细管理新模式。譬如由龙头企业控股，茶农以土地资源入股，整合一个村或一片的土地资源，“集中管理、采摘、加工、销售”，实现由粗放型管理向精细化管理转型，从根本上解决一家一户生产存在的安全和标准化问题。

离开新昌时，我想到此次访茶遇到的许多新昌茶人。

刚刚当选为新昌“天姥红”红茶分会会长的红旗茶业负责人石志辉；成功研制茶叶分段加工技术、实现春茶秋制的群星实业有限公司老总周玉翔；作为本地茶叶电商的领衔代表、清承堂有限公司老总池大伟⋯⋯

每一个新昌茶企的崛起，是“大佛龙井”品牌2.0时代。