提到西湖龙井的大名,大家恐怕都是如雷贯耳,但是西湖龙井只是一个统称,其实它也有不同的等级,不同茶叶分类不同,色香味形所表现都有所不同。作为绿茶的西湖龙井茶来说,各种不同等级的茶叶有怎样的区别呢?茶语网小编今天就从颜色开始说起!
龙井茶随着级别下降,外形色泽嫩绿、青绿、墨绿依次不同,茶身由小到大,茶条光滑粗糙,香味由嫩爽转向浓粗,叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽嫩黄、青绿、黄赫各异。
正宗龙井茶是怎样的颜色呢?可以从外观及冲泡两方面得知。外观上龙井茶形态优美,颜色翠绿,香气浓郁,回味甘甜,龙井茶要求,首先它是扁形茶,它要求平扁,外形要光滑,颜色要翠绿,光润鲜活,反之如果颜色发暗发灰,那就是次品了。
冲泡之后的龙井茶颜色也应当是嫩黄的色泽,芽叶饱满,稍差的龙井芽叶就比较瘦,叶张比较大一点,颜色深绿的,中低档的龙井颜色就绿一点,叶子大于芽。
怎么样?这绿茶中的学问还是非常之大哦!各位朋友在选购龙井的时候可千万要留心了,以免让人以次充好,蒙受不必要的经济损失。
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