绿茶名品：南有龙井北有日照

　　西湖龙井，生长于南方之茶，中国十大名茶之首。在绿茶名品之中，可谓是首屈一指。在北方茶叶之中，能够和龙井相提并论的，恐怕就只有日照绿茶了。这就是南有龙井，北有日照的说法由来。

　　日照绿茶，原名叫着雪青，其得名是因为日照市雪青产地李家庄茶场，冬季普降大雪，覆盖茶树，翌年春冰雪融化，茶树一片葱绿，枝繁叶茂，采下新茶制成后取名为“雪青”。日照绿茶的发展历史，是没法和西湖龙井这历史名茶所媲美的，它是在1966年，南茶北移成功之后，才开始大量的种植。

      日照绿茶之所以会在短时间内发展成为绿茶中的翘楚，那是因为其地理条件所孕育出的优势。日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。由于地处高纬度，这里生产的绿茶经中国农业科学院茶叶研究所测定，其中儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7 %和 5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

　　日照绿茶的抗辐射作用，在绿茶之中是相当有名的，作为经常跟电脑或大型辐射源打交道的人士们，不妨多饮用日照绿茶。