说起品茶之品茶龙井茶

　　说起品茶之品茶龙井茶，龙井茶是中国的名茶，对于茶从古到今都受到人们的喜爱。现代的生活水平提高，品茶也逐渐的流行起来，对于品茶，下面就让小编为大家进行详细的介绍。龙井茶属于绿茶类，日常生活中有很多都在喝龙井茶，品茶之品茶龙井茶!

　　说起品茶就复杂了，光茶水、茶具、茶汤、茶式、茶人、茶境就说不胜说。简而言之吧，人间至味是清淡，明前茶最好用100度以下90度以上的水冲泡，杯子最好用透明玻璃杯，先倒水，后放茶叶，待茶叶充分舒展并沉入杯底后，就可以品尝了。其过程一是看，看茶叶泡前和泡后的形状是否符合茶形的规范;二是闻，闻茶叶泡前泡后的清香，以没有烟火气为上;三是品，一口茶分三次咽下，其中第三次最好漱口后再咽，以清气上升，唇齿留香为佳。

　　龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井;出此范围且在杭州辖区之内所产的龙井茶，定名为杭州龙井;超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶，定名为浙江龙井;同理，浙江以外地区，凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶，比如四川龙井，江苏龙井等等。

　　据说当年《昭明文选》的主编昭明太子就是隐居在天目山腰的太子庵里，外靠山泉水洗眸，内服茶汤疗目，治愈了眼疾。如此看来，长饮青茶有清火明目的效果，但愿天下人都能常饮青茶，祝愿天下人都有一双明明亮的眼睛。

　　子衿：补充

　　龙井茶这名字应该是出现在明朝，元代还每这名字。至于龙井这地方出茶，宋代就有的。以前纸醉问过龙井茶出现在何时，我还仔细考证了一通。两年前的文章，也找不回来了。记得好象至少是正德以后。待查。

　　采茶不能掐，并不是龙井独有的。掐出来的叶子，断面容易被发酵，变红。绿茶是不发酵的。台湾包种，也是严格要求不能掐。

　　说起品茶之品茶龙井茶!此外，在龙井茶的茶叶中含有较多的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物质等，而这些物质的在进入人体后，促使人的中枢神经系统的兴奋，神经衰弱、心脑血管病等，患者应适量饮用，所以人们要注意在睡觉前不宜饮用或空腹饮用。 (编辑：chenyu)