龙井茶在北宋时期的地位

　　我国的茶文化是源远流长，其中不少名茶都在历史上写下了浓墨重彩的一笔，今天小编和大家分享的，是关于北宋时期的龙井茶。龙井茶的闻名天下，大多数人认为是从清朝乾隆年间的西湖龙井开始，其实不然，早在北宋时期龙井茶就颇具规模了。

　　北宋时期的龙井茶区发展已经初具雏形，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。

　　到了南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。元代，龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。

　　北宋之后的明代开始，龙井茶就开始崭露头角，从寺院走入了寻常百姓之家，从《钱塘县志》中的记载来看，那时候的龙井茶就被列为了中国之名茶。