西湖龙井 > 西湖龙井百科 > 西湖龙井产地 >

径山茶香 西湖龙井庞颖寻茶记高清视频

径山位于杭州城西北50公里处,是天目山东北延伸的一个主锋,因山上有两条小径可盘旋而上天目山,故得名“径山”。今年三月下旬,我与友人一道去径山观光品茗。沿东径至半山腰,放眼望去,天蓝如洗,群山叠翠,片片野花姹紫嫣红。在水云涧茶厂门口下车,一眼看见竹匾上摊晾着新绿的茶青,澹香袭人,倍感亲切。友人笑道:“径山茶大面积采制还没正式开始呢,眼前这些乌牛早不过是为了应市而已。”

在著名的佛指园茶庄小坐。大厅洁净明亮,宽阔的墙体上,有一幅巨大的写意国画《径山品茗图》,分列两旁的楷书对联为:“千载香茗径山茶,出类拔萃水云涧。”帅气的服务生为我们奉上一杯径亭新茶。在龙泉水的滋润下,茶芽活色生鲜,娇绿耀眼。细品慢啜,似乎心灵为之澄净。

小别二年,上山的古道修缮一新,于是,回味着春茗余韵,向唐代古刹径山寺进发。道两旁一面危岩,一面陡坡,修竹青葱,幽邃翠微。这条古道原本崎岖,后来为方便游人香客,进行改进,并在沿途修建了几座驿亭,这对于年老体弱者而言,无疑是个福音。如今,踩在平坦的山径上,不禁让人心生感慨,毕竟时代在发展,人性化自然是受大众欢迎的。

山势高峻,巨石嵯峨。道旁,不时能看见旧石条。在一处竹林间,我们还发现不少旧石础,想来或许是径山昔日的遗物。春风轻拂,时见山花吐蕊,三两枝桃花也已开颜。

西湖龙井庞颖讲茶寻茶记高清视频

路经大片高山阳坡茶园,友人说,这就是佛指园的茶基地之一,海拔高度约700米。阳光普洒着垄垄茶树,满园茶叶郁郁葱葱。附近山冈上,一家古朴的茶寮正在经营,想象外地人来游径山,晚上下榻于此,望月操缦,联句啜茗,风雅堪比颜真卿与江东名士的杼山茶聚矣。

邂逅一口山泉,石壁上,隐约镌刻着“佛”、“圣水”字样。真想效仿古人,掬水煮茶,洒然忘忧。“佛”字前,一枝黄花微微摇曳,情趣怡人。前行数步,还有一块“寿圣无疆”的题刻。这些为幽静的古道平添了几许祥和。而在绿竹怀抱的望江亭,遥望苍茫远山,更觉涤荡心扉。

地势渐缓,我俩来到东坡洗砚池。看状况,是新修不久的。路口有亭,曲桥临水;迂回而入,是一处“几”字形碑廊,碑文读来,耐人寻味。“祸莫大于不知足,咎莫甚于欲得”,“有求皆是苦,放下得自在”,“不用求真,唯须息见”等,皆发人深省。不远处,矗立着几杆金镶翠竹,传说这种黄绿相间的巨竹,是当年陆羽游历径山记录茶事时,随手以墨笔刷竹幻化而成,可谓神奇。

约半个时辰,走完径山古道,抵达宋孝宗御碑亭前。放眼连绵青嶂,仿佛“万山拜其下,孤云游此中”。尤其是近处那几树白玉兰花,在翠竹、蓝天的映衬下,显得分外雍容。

再往前走,就到径山兴圣万寿禅寺了。这座禅寺始建于唐,鼎盛于宋,素称“江南五山十刹之首”。寺内建筑规模宏大,包括钟楼、鼓楼、祖堂等总建筑面积达6400平方米。其中的大雄宝殿最为壮观,重檐飞顶,梁头龙头雕饰、殿顶有一圆形铜镜。寺前的九龙壁上,镂空雕刻九条形态各异的龙。它与杭州的灵隐寺、净慈寺,宁波的天童寺、育王寺,并称“禅院五山”。

游完径山寺,出“入不二门”,来到径山之巅的绿神茶苑。牌楼是毛竹搭建的,门楣题额和两侧楹联,出自诗词大家戴盟老人手笔:“绿水青山为爱茗香频入座,神清气爽欣同知己细谈心。”不远处,黛瓦之上,玉兰落英片片散落,其景堪怜。进入外院,穿过刻有“绿叶清泉一壶同乐,神怡心旷满座皆春”对联的大门,内廷中,有一堵照壁,一个斗大的草书“茶”字镶嵌其中。这个茶苑是一幢古雅的江南民居,也是诸多茶事活动的雅集地。

循“径山茶香”上楼,是一间宽敞的品茗厅。室内,高悬着径山禅茶法钦祖师的影像。据清代《余杭县志》记载:“径山寺僧人采雨前茶,用小缶贮之馈人,开山祖法钦师曾植茶树数株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳特异,即今径山茶是也。”又记载:“产茶之地,有径山四壁坞及里山坞,出产者多佳,至凌霄峰尤不可多得。”

依南窗落座,与径山四峰、夹谷相望,满目皆绿。苑主递来一杯径山春茗,阳光映射,茶茸闪烁,轻抿一口,沁人心田,不愧有“真色、真香、真绿”之誉。与先前品试的径山茶不同,这款绿神新茶,据说是当年著名茶家刘祖生为鼓励苑主扩大茶园栽培面积,赠送的无性系良种“浙农139”特制的。

苑主说,绿茶的泡法一般都是放好茶叶,然后注入开水,讲究点,还要表演个凤凰三点头,这样可以让茶叶在水中充分翻滚,茶味得到完全挥发。径山茶则完全不同,要先倒好开水,然后再把茶叶放进去,任由茶叶在水中慢慢绽放,吸足水份后该沉的沉、该浮的浮,没有太多强求。若急不可待地抿进一口,也许会失望:口感怎如此清淡?且慢,此乃真径山茶也,也算为心田作一层铺垫。待第二次注入开水,方显真香本色,呷上一口,口舌生津,齿颊留香。这种香含有几缕淡淡栗香味,如醍醐灌顶,让人顿觉神清气爽,心旷神怡。此后,山泉水泡茶慢慢浓,其它新茶泡二三开味便寡淡,而径山茶可泡四五开。

我慢慢品尝,果真如此。

提示:请认准龙井茶官网,快速购买>>

老侯手机和微信:13967181121(长按复制加微信免费试喝

请致电:139-671-81121在线客服