谈谈一级西湖龙井

　　在当今飞速的发展的社会上，人们的生活水平已经在不断的逐步提高，由此人们对于物质的提要求也就越来越高了，当然不管怎样，对于茶叶的喜爱还是一如既往的，但是对于茶叶的品质也就有了更高的要求，就拿西湖龙井来说，很多人都喜欢一级西湖龙井，但是究竟是怎么样呢?一起看看。

　　一级西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。立夏之前采三春茶，茶芽旁有附叶两瓣，两叶一芽，形似雀舌，称为雀舌;四春茶则在三春茶后一月开始采摘，这时茶已成片，并附带有茶梗，称之为“梗片”，在过去是供茶农的后代练技术用的。

　　一级西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。西湖龙井茶的采摘相当讲究。

　　对于一级西湖龙井的喜欢，很多人都有了超乎平常的喜爱，当然对于其茶叶的品质还是非常肯定的可以说是广受大家好评的，不管的在茶叶的口感还是韵香上都足为被大家津津乐道，所以小编在此向大家推荐西湖龙井茶叶，相信是一个不错的选择，还等着什么，赶快下手吧!