绿茶篇之龙井茶的冲泡

　　绿茶篇之龙井茶的冲泡，龙井茶在茶叶中有着一定的名气，然而很多人都忽视了，龙井茶是属于绿茶类的。对于龙井茶的冲泡有很多的讲究，绿茶篇之龙井茶的冲泡，下面小编为大家进行详细的介绍一下，增长人们对冲泡龙井茶的方法，冲泡出好喝的龙井茶。

　　1、一弄龙井：上投法。龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

　　2、二弄龙井：中投法。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。

　　3、三弄龙井：下投法。准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

　　龙井茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味。因此，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃味也。为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍，也。”品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。

　　绿茶篇之龙井茶的冲泡，在经过小编的介绍后，大家已经了解了一些龙井茶的正确冲泡方法，为了能享受到龙井茶的味道和茶香，可以进一步的研究冲泡过程，甚还可欣赏到龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，是一种体验宁静的清香，品味龙井，也是思念一段年华。(编辑：chenyu)