“正宗龙井”供求事件

　　“正宗龙井”供求事件，随着社会的发展起来，在饮用茶中有分各种的等级，等级不同，其症状也就不同。那么，“正宗龙井”供求事件，下面就让小编带领大家进行详细的了解，增长人们对茶的知识，让更多的饮用茶。

　　绍兴新昌，是龙井茶的越州产区。然而近几年来，那里的龙井茶中，有相当一部分茶叶的原料并非来自绍兴本地。新昌全县17个产茶乡镇各种名茶的总产量不超过3000吨，可该县的浙东名茶市场，年名茶交易量达4000吨，交易额4亿元，成为目前全国最大的龙井茶集散地。扣除流入市场的外地名茶，如此悬殊的产销比，不得不让人对这里的龙井茶品质和真伪产生质疑。

　　在龙井茶的核心产区———西湖产区，茶农制假事件也时有发生。

　　龙井村一位相熟的茶农告诉记者，清明前后，大量各地的春茶鲜叶被成吨地运到杭州，以龙井茶传统的炒制工艺进行加工，再以正宗龙井的面目出售。这在茶农中已是公开的事实，甚至在杭州西湖区的狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞等龙井茶的最核心产区，也不例外。他说，那里的茶农世世代代以种茶、炒茶和卖茶为生，由于制假和出售者就是茶农本身，因此许多慕名而来的客人丝毫不会怀疑。

　　茶农王颖对记者说，利益驱动是主要原因。西湖产区的龙井产量有限而求者甚众，供求关系的极度失衡，使一些茶农走上了制假售假的道路。“一亩成熟的茶园，一年的春茶产量也就四五十公斤，明前的茶叶更是少之又少。除了按照规定上交集体部分外，真正能自留销售的其实已很少。”然而，每天都有大量的游客或消费者前来产区购买茶叶。面对唾手可得的利益，许多茶农选择了购买他地产鲜叶加工的方法。

　　此外，相比采茶，收购鲜叶的成本更为低廉。王颖分析说，由于要兼顾炒茶和销售，目前茶农普遍雇用外地的采茶工采茶。今年，雇用一个采茶工一天的费用大约需要70元，往年则更高，另外还要承担采茶工的吃住费用。

　　相比之下，直接收购外地鲜叶就方便多了。永嘉当地茶农告诉记者，清明节前，他们卖给茶叶贩子的茶青价格每公斤只有五六十元，而加工成龙井茶之后，每公斤的售价至少在1500元以上。

　　“正宗龙井”供求事件，生活中垂手可得的利益，让人们变得无比贪婪。品茶是一种修身养性，其对的饮用，人们一定要重视起来。另外，在饮用茶中，任何茶都是不可过夜的，饮用过夜茶对身体可造成很大的伤害。