龙井茶-茶道 西山之茶以龙井

　　茶的知识是非常的广，品尝是一种修生养性。龙井茶是具有独特的风味，在冲泡中、品尝中方能感受到。为了能让更多的人了解茶，下面就让小编介绍，龙井茶-茶道：西山之茶以龙井!让人们选择好的茶，饮用好喝的茶。

　　品赏是指赏形，闻香，观色和品味的过程。只有精心的沏泡，才可充分发挥龙井茶的茶性，以于在品饮之后，顿觉心旷神怡，虽随时间流逝，却仍记忆犹新，乃回味无穷。

　　<赏茶>

　　龙井茶外形嫩叶包芽,扁平挺直似碗钉,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见,色泽翠绿微黄光润,俗称"糙米色"。

　　品饮龙井茶,其用水自然以西湖泉水为佳.由于虎跑泉水甘洌醇厚,有"天下第三泉"之称,用此水沏泡龙井茶,更觉味甘爽口,更提高茶的色.香.味的发挥。

　　<置茶>

　　置茶量视杯的大小而定,茶与水的比例以1:50为宜,即1公克的茶叶冲泡50毫升的开水。

　　<冲泡>

　　为了保持龙井茶翠绿的色泽,宜用低水温和两段冲泡法;水温宜在80度左右.冲泡时转动手腕,让水沿内杯壁四周流入,约倒满容器总容量的四分之一左右;再以双手持杯,微微画园摇动,让干茶得以充分浸润舒展,使茶的内含物溶出。(浸泡时间约一分钟左右)再以手腕之力用"凤凰三点头"泡茶法将水壶下倾上提三次,利用水的冲力使杯中的茶叶上下翻动,这样冲泡,茶汤浓度才能完全均匀同时,"凤凰三点头"冲茶法,好比主人向客人施鞠躬礼,表示观迎和敬意。

　　生活中提示，在饮用茶的时候，而对女性在月经期的时候千万不要饮用茶，否则对身体引起不好的症状。在经过研究中，茶含有一些成分，与黄体分泌有关，使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。促使女性的发生。(编辑：chenyu)