很多年前,我也一直弄不清楚浙江龙井和西湖龙井的区别,反正心里记住的就是“龙井”两字。后来一直在从品牌传播专业的角度上看这个问题,就觉得茶叶品牌实在混乱。茶叶品牌好像都不是做给消费者看的,是做给一群所谓的专家和技术人员看的。在和茶人聊天时,不免会说,连我这个所谓老茶人有时都犯很大的迷糊,更何况普通消费者呢!
我这人寻茶,喜欢从源头寻起,总觉得就如一方水土养一方人似的。这茶吧,虽然外形看上去都装扮得差不多,但是本质一定是有差异化的。你说这不同的水、不同的环境能出来同样的东西吗?
其实茶这门道,实在是让人发晕,这水越深,越觉得自己无知,这茶越喝,越觉得自己无味。可不管怎么无知无味还得寻,还得喝,还得学,还得爱。
西湖龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里依山傍湖,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。从垂柳吐芽至层林尽染,茶芽不断萌发。
西湖龙井茶以狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)五处之地闻名。仔细看西湖龙井,叶节间短,扁体宽,糙米色,无毫球;汤色浅绿明亮,回味醇厚,兰香持久。但近年来,这浙江龙井充斥进来,非但打了价格战,更是让真假掺杂,一团混乱。
“浙江龙井”是产自富阳等地的钱塘龙井和产自绍兴等地的越州龙井,这些茶叶节间较长,扁体较窄,色绿油润,芽锋显毫,汤色较浑,香气较清淡,一般以产地命名或标明,也有另取茶名的,是近几年才形成的“后起之秀”。这些产区的龙井茶,少数产品的品质风格类似西湖龙井,但多数在外形的扁平度、香味的风格上略逊于西湖龙井。
其实有时也真是难为消费者,乍一看真的很难分辨。我自己有时都会犯糊涂,因为有时喝的茶是把西湖龙井拼配在浙江龙井中。那该怎么叫呢?所以,简单化,就叫龙井罢了。
在企业里做管理的时候,适应的是一种标准化、数据量化的管理,谈的不是感觉。生活中的我,如同喜茶好玉,谈的都是感觉。别人问你为啥觉得好?这头一句就是感觉,可惜有时我的感觉传播不到别人心里去呀!着急中陡然意识到,这感觉的获得可能依赖的就是经验,可经验有时也需要自己去颠覆,不能过于依赖经验,需要学会去创新,去改变。
所以,如何喝茶,有兴趣的就看形品味,多摸索,多交流,积累经验,多感觉。没啥大兴趣的,看着舒服就喝吧,觉得这嘴巴适合什么味道,就感觉什么味道。喜欢喝的话,管它是浙江龙井还是西湖龙井呢!
提示:请认准龙井茶官网,快速购买>>
老侯手机和微信:13967181121(长按复制加微信免费试喝)
上一篇:从文化到茶园感受龙井的魅力
下一篇:嵊州西湖龙井寻茶之旅
松阳,始建于东汉建安四年,今属浙江丽水,位于浙南山区,其境四面...
说起位于浙江東部的嵊州市,有诸多特色:食有小笼包、戏有百...
前天给大家介绍了浙江新昌大佛寺和大佛龙井,很多茶友觉得意...
春茶季是茶业一年中最繁忙的时间段之一,所以春茶季自然也成...
龙井茶,虎跑泉让茶人着迷。20多年前,我就梦想有一天能亲临杭州...
一、青山绿水育名茶 新昌县地处浙东丘陵山区、曹娥江上游,境...
清明前,杭州,500克龙井明前茶拍出了18万元的天价,比当天黄...
龙井,是距遂昌县城西南约.30公里的焦滩乡青城山里青城.坑中的...
绿茶什么价格,在中国喜欢喝绿茶的人极多,而且中国很多地区都...
龙井茶为什么做得这么好? 中国农业科学院茶叶研究所副所长、...