越乡出“龙井” 好茶“品”嵊州

说起位于浙江東部的嵊州市，有诸多特色：食有“小笼包”、戏有“百年越剧”、史有“万年小黄山遗址”、文有“马寅初、任光、王金发”等名人名家，其实嵊州的“好山、好水、好空气”，更是出好茶。

4月13日至14日，浙江省嵊州市举行了“茶香有道品嵊州”大型媒体集体采风活动，邀请省内外众多媒体走进茶乡嵊州，走进三界镇、下王镇、贵门乡、通源乡等茶叶基地，观摩西白茶人节、越乡龙井炒制技艺大赛，《茶香有道》越剧主题晚会等，品味剡中茶情茶香的清新，感受古越茶韵茶道的底蕴。

嵊州市人民政府举行此次活动，旨在深入贯彻党的十九大精神，践行“乡村振兴”战略，立足绿色嵊州、生态嵊州、美丽嵊州，进一步做大做强“越乡龙井”品牌，让嵊州茶叶真正“走向世界”。

“百年越乡”出“龙井”

嵊州，古时称剡属越，有“东南山水越为最，越地风光剡领先”之誉，有“剡茶声，唐已著”之称，有茶僧皎然茶圣陆羽论道之雅，是一个注定与茶相爱相生的地方。

嵊州地处浙江东部，境内四山环抱，四水交汇，中为盆地，地貌特征“七山一水两分田”，山清水秀，生态优越，是全国茶叶十强县。嵊州茶园多处于海拔300-800米的山区，常年云雾缭绕，土壤种类多样，有机质含量丰富，高山云雾出好茶，四明山、西白山双山拥翠，云雾缭绕，为茶叶生长提供了完美的生态地理环境。

嵊州市森林覆盖率达64.6%，茶树长年处于云雾缭绕、空气湿润、慢射光多、昼夜温差大的生态环境之中，因而茶树生长健壮，茶芽持嫩性好。茶园多分布在海拔300-800米的丘陵山区，PH值在4.9 - 6.4之间，土壤多呈弱酸性。种植茶树的丘陵台地和低山区土壤主要为红壤、黄壤、侵蚀性红壤等，分布在海拔500米左右地带的茶园多属油质红黄壤与山地香灰土，土壤深厚肥沃，有机质含亘丰昌。

独特的地理、气候、土壤和生态环境，极有利于茶树的生长和内合物质的积累，形成了嵊州茶叶香郁、味醇、耐泡的特有品质。

品牌助力“扬”好茶

嵊州市历届市委、市政府均高度重视茶叶产业的发展，通过出台扶持政策，落实专项资金，实施品牌战略，不断推进品牌建设：每年组织有关茶叶企业赴杭州、上海、山东、河北等地参加茶博会、举办专场推介活动；采用“越乡+企业”的母子商标的形式对全市龙井茶品牌进行整合，形成以“越乡龙井”为核心的名茶区域公用品牌；出台了《嵊州市农业品牌建设三年行动计划（2017-2019年）》，通过整合品牌、提高品质、强化推介、规范管理等措施，加快了茶产业的提档升级，有力地推进了该市从茶叶大市向茶叶强市的跨越。

目前，嵊州全市现有茶园面积18万亩，5.8万户约20万人从事茶叶生产或相关产业，山区农民收入的3/5来自茶叶产业。2017年，茶叶总产量196万吨，总产值86亿元，实现茶叶全产业链产值25亿元。其中越乡龙井产量6000吨，约占全省龙井茶产量的1/3；年加工出口珠茶6万多吨，约占珠茶出口量的2/3，是全国最大的珠茶集散中心。2017年，越乡龙井品牌价值达24.98亿元。

对于茶产业的发展，嵊州市已有明确规划：到2020年，全市茶园面积稳定在18万亩左右，做强“越乡龙井”、“前岗煇白”品牌；全面推行标准化生产和产品质量安全可追溯制度；基本实现加工清洁化和病虫害绿色防控；培育形成年销售额亿元以上茶叶龙头企业3家，茶业总产值达到30亿元，巩固全国最大的珠茶生产、加工、出口集散中心，全国最大的龙井茶生产中心地位。

在不久的将来，“赏百年越剧，品越乡龙井”，不失为一种浪漫的“嵊州情怀”。