西湖龙井雅趣俗情妙语茶联大搜罗

谈起茶联,最妙的当推巧集苏轼两首咏西湖诗句而配成的佳联:

欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人

宋熙宁六年(1073),苏轼在杭州通判任内,作《饮湖上初晴后雨二首》,有句云:“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”。那副联的上联,便取自此诗。下联则出自他《和曹辅寄壑源试焙新茶》,这是十七年后诗人第二次来杭州任知州时所作:“戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人。

宋代制茶通行碾末作团饼,并在外面涂一层膏油。不识茶的就难以鉴辨品质上下。蔡襄《茶录》说:“茶色贵白,而饼茶多以珍膏油其面,故有青黄紫黑之异。善别茶者,正如相工之视人气色也,隐然察之于内,以肉理润者为上。”苏轼谙熟茶事,是个品评的行家,他深知“膏油其面”者，并非都有“冰雪心肠”,从来绝品好茶恰若佳人西子,是不必“浓妆”的。这副联,通过两个独特而奇妙的比喻,一以美女喻西湖,一以香茶比美人,极言湖山之秀和香茶之醇。都有天生的丽质和神韵。

许多咏茶诗作中对仗工整之句都可作联。龙井秀萃堂门前挂有一联：

泉从石出清宜冽

茶自峰生味更圆

这副联出自明陈继儒《试茶》诗。联语把龙井品茶所特有的茶、泉、情、味之胜,都点出来了。

洪春桥畔“茶人之家”正门前的楹联:

一杯春露暂留客两胶清风几欲仙

句出宋代翁元广《题临江茶阁》诗,由现代书画名家董寿平所书。此联曾有人注为郑清之诗句,实误。

下面再抄录一些在西湖茶座前常见的楹联:

碧玉栏边正酒熟香温隔墙忽逗初三月

绿荷丛里有珠帘画舫携客来尝六一泉

（三潭印月静凉轩联,程云俶撰)

诗写梅花月

茶煎谷雨春

（龙井寺联）

秀萃明湖游目频来过溪处

腴含古井恰情正及采茶时

（龙井寺院）

排日快登临心远地偏怎禁在秋老西湖寒生北郭

入山容放鸟境闲人静最好是松间煮雪竹外探梅

（灵峰补梅庵联,周庆云撰)

小筑几间楼集成难得二三子比邻半潭水清话长临六一泉

俞楼联,陈桓书)

四大皆空坐片刻无分尔我两头是路吃一盏各自东西

(旧藕香居联)

为公忙为私忙忙里偷闲吃碗茶去

求名苦求利苦苦中作乐拿壶酒来

(旧三雅园联，经次闲撰）

得与天下同其乐

不可一日无此君

(西湖国际茶人村联,朱关田书)

龙团雀舌香自幽谷

鼎彝玉盏灿若烟霞

(西湖国际茶人村联,俞建华书)

小住为佳且吃了赵州茶去日归可缓试同歌陌上花来

（九溪林海亭联）

呼个朋来看处处柳眠花笑

喝杯茶去听声声燕语莺歌

(西湖柳浪闻莺茶室联,陆抑非撰并书)

放晖凭水阁

把盏读茶经

(会稽张处德撰联,沈定庵书赠中国茶叶博物馆)

四面轩窗宜小坐一湖风月此平分

湖心亭联,聂心汤撰)

十里茶香堪入画

翁家山下杨梅岭,龙井狮峰接翠岭。

十里茶香风景好,西湖之胜在山林。

这是余任天先生在国画《梅岭茶香》上的题画诗。余先生是一位集诗、书、画、印四艺而大成的艺术家,他出生于诸壁,自18岁来杭州学画后,在杭州生活近60年。余先生爱杭州,爱西湖,亦爱龙井茶。

这幅《梅岭茶香》是以凝重空灵的篆书、草书笔法,运以淋漓酣畅的水墨变化,描绘出龙井茶山的葱范生气,在描绘龙井茶山画作中不可多得。

韩国著名画家闵庚灿, 1998年创作一幅《茶道图》赠送中国茶叶博物馆,现陈列于中国茶叶博物馆国际交流馆大厅内。这是幅大型中国画,宽500cm,高200cm,连片层叠的茶山,翠绿茵茵,左有葱郁的松树,右有香艳的梅花,山峰云雾缭绕,山间溪流潺潺,凸显出茶山优越的生态环境。

闵庚灿先生早年在浙江美院(今中国美院)学画,后又曾供职于浙江话剧团任舞美设计,西湖和龙井茶山可以说是烂熟于胸,《茶道图》该是其得心应手之作。画家的题款是:“茶道切磋迎远客,溪云出入护珍芽。”

叶尚青先生的《香茗清品》则是以花卉小品的形式,写意品饮龙井之乐。砂注瓷瓯,一壶两杯,想来是两人对饮,定为神交。

画上幅录明人茶诗两首,其中有云:“水汲龙脑液,茶烹雀舌春。”堪称茶香、水活、器精、境幽,四美俱足。

古人虽没有直接表现龙井茶的画,但却为我们留下了许多以茶为题材的作品。南宋画家刘松年,钱塘(今杭州)人,居清波门,作有《斗茶图》和《卢全烹茶图》;南宋画家李嵩史显祖,也都是杭州人,分别作有《斗茶图》和《陆羽品泉图》;明杭州籍画家蓝瑛、顾炳,分别有《秋山啜茗图》和《斗茶图》;清代杭州籍画家更多,均有茶画存世,如王树谷的《煮茶图》、金农的《玉川先生煎茶图》等。近人吴昌硕,浙江安吉人。

1904年夏,他与叶品三、丁辅之等发起创立西冷印社,并被推为社长。吴昌硕有多幅画茶杰作,如他74岁时作的《品茶图》,画右部似乎随意点染,淡墨轻扫画出一把泥壶,壶形古雅朴拙,壶边勾勒出茶杯一只,笔触淡如轻烟,画上部有几枝梅花,自右上一直向左下斜出,俯仰、正侧、向背、交叠的梅枝与花萼,姿态生动有致。

茶香墨香清可夸

2004年7月,龙井茶室附近发现了两块古碑:一是董其昌书写的秦观《龙井记》.

可惜的是只有半块断碑;二是屠隆的《龙井茶歌》。如今这两块古碑已在茶室边的空地上竖起,吸引了很多吴昌硕《品茶图》茶人和游客,更有一些书法爱好者前来拓碑或临摹。在这里既可喝龙井茶,又可欣赏书法艺术,不失为一种高雅的生活享受。屠降这幅行书作品成于明万历二十三年(1594)7月,后刻于石,拓片存浙江图书馆。浙江图书馆《馆藏浙江金石拓片目录》初编卷上有著录。

“扬州八怪"之一的金农,除有《玉川先生煎茶图》外,还有《玉川子嗜茶》书法一幅。金农书法自创一格,在隶楷之间,人称“漆书”。该作品原由夏衍先生收藏,后捐赠浙江博物馆。

杭人丁敬,精于篆刻,为西泠八大家之首。他的印谱,海内外奉为主泉。丁敬又工书能诗所作诗文造句奇崛,最工长篇,与金农齐名,常相酬和。

丁敬亦嗜茶,作有《论茶绝句六首》,手卷书于乾降二十七年(1762),他在书后记中说:“王午六月九日访扬州项均、罗两峰二君于艮山门外之睦庵,啜茶回,录此请正之。杭郡六十八叟丁敬记。”该手迹现藏浙江省博物馆。西冷印社《砚林诗墨刻石》也有《论茶绝句六首》两种,文字均有异处,知丁敬所书《论茶绝句六首》至少有三件。

《论茶绝句六首》文字内容如下:

松柏深林缭绕岗，

蘇茶生处蕴真香。

天泉点就醍酬嫩，

安用中冷水递忙。

湖上茶炉密似鳞，

跛师亡后更无人。

纵教诸刹高禅供,尽是撑瓯漫眼春。

(漫眼,见米海岳诗)

金髯斗茗极锚铢,被尽吴依软话愚。

满口银针矜持赏,谁知空然老影须。

(老友冬心先生极嗜茶)

天上穆陀谁获见,人间仙掌亦难遭。

琼茅只合滋仙骨留与诗中一代豪。

(仙人掌茶见太白诗)

武夷茶品益欺虚,小瓷花香垂隶胥。

堪嗟吸鼻夸奇味,书出南蛮药转余。

常年爱饮黄梅雨,垂死犹思紫梗茶。

寄语香山老居士,别茶休向俗人语。

近人张宗祥先生,民国时任浙江省教育厅长,又任过文澜阁四库全书保管委员会主任委员。新中国成立后,曾任浙江图书馆馆长、西泠印社社长。张先生精于书法,善绘画,平生好抄书。他撰有《纪茶》一文,记述了对张园茶、龙井茶、武夷老茶、乾隆普洱茶膏、道光茶砖等的亲历见闻。此文用正楷小字书录,端庄而婉美,手迹藏浙江图书馆。

篆刻家中有以篆刻艺术来寄托对龙井茶的钟爱。如吴朴堂作朱文方形印一方,功力深厚,有渐家风教。

轻歌曼舞赞龙井

溪水清清溪水长，

溪水两岸好呀么好风光。

春天呀,万里晴空彩云歌;

姐妹看呀,西湖一片新气象。

茶芽尖尖吐芬芳,龙井茶树迎春绿,蜂蝶欢舞鸟歌唱呀,采茶姑娘采茶忙。

采不完香茶唱不完的歌

乐坏了我们采茶姑娘,采茶姑娘。

溪水清清溪水长,

溪水两岸好呀么好风光。

哥哥呀,上畈下畈勤插秧姐妹呀,东山西山采茶忙。

插秧插得喜洋洋,采茶采得心花放,插秧插来密又快呀，

摘得茶来满屋香。

多快好省来采茶,

好换机器好换钢,好呀么好换钢。

溪水清清溪水长,

溪水两岸采呀么采茶忙。

姐姐呀,你采茶好比凤点头妹妹呀,你采茶好比鱼跃网。

一行一行又一行，

摘下的青叶箩里放,

千箩万第千万箩呀,

片片茶叶放清香

多又多来好又好

龙井香茶美名扬,美呀么美名扬。

左采茶来右采茶,

双手两面一齐下

—手先来一手后

好比那两只公鸡争米上又下。

两只茶箩两旁挂,两手采茶要分家,摘了一会停一下,头不晕来眼不花,多又多来快又快，年年丰收龙井茶。

这首《采茶舞曲》,以其活泼跳跃的曲调和江南音乐特有的韵味,加上轻盈欢快的舞蹈,把人们带到了春光熙熙的西湖龙井茶乡。

这是新一代龙井茶乡人的心声,表露了他们对今日生活的无限热爱和喜悦。这首由作曲家周大风创作的茶歌,从20世纪50年代唱到新世纪,历久弥新,而且随龙井茶的声名远播大江南北,及至世界许多国家。在1987年联合国教科文组织第十二届亚太地区音乐教材专家会议上,由浙江歌舞团歌唱家叶彩华演唱的这支《采茶舞曲》,入选为亚太地区音乐教材。

西湖青翠挺秀的群山,孕育了龙井名茶;龙井茶乡的生产和生活,又孕育出了多姿多彩的茶歌茶舞。

一首《龙井茶虎跑水》(周祥钓词,曹星、徐星平曲),以其幽雅轻快的民歌风,唱出了五洲朋友喜爱“西湖双绝”的美好情感:

龙井茶,虎跑水，

绿茶清泉有多美,

有多美。

山下泉边引春色，

湖光山色映满怀,

映满怀。

五洲朋友哎,请喝茶一杯。

哎,香茶为你洗风尘,

胜似酒浆沁心肺,

我愿西湖好春光哎,

长留你心内。

龙井茶,虎跑水,

绿茶清泉有多美,有多美。

茶好水好情更好,深情厚意斟满怀。

五洲朋友哎,请喝茶一杯。

哎,手挽手儿笑声脆,

美好祝愿千百回,

一杯香茶传友谊哎，

凯歌四海飞,凯歌四海飞。

有一首《龙井春浓》歌,歌词是:

春光哟暖融融,新绿满龙井。

采茶的歌声满山谷,

茶香染春风。

春到龙井哎,

龙井春浓哎!

山山岭岭,

郁郁葱葱,

茶树争绿哎,

人争春哎,

茶香长留我心中。

春茶采摘时节,龙井是茶的海,又是歌的海,满山满谷响起采茶歌。姑娘们边采茶边欢唱,袅袅茶香,缥缈歌韵之中。

龙井茶乡人有着十分丰富的想像力,他们把采茶比作蜂采蜜,从而使采茶劳动富有诗意,充分体现了茶乡人的勤劳和智慧。有一首《采茶好似蜂采蜜》是这样唱的:

青春的茶蓬哟像朵花,

花蜜就是那碧翠的茶啦。

采茶好似蜂采蜜,

勤快出在十指下。

蜂采蜜汁哟百花间,

我采山中那万树茶吧。

为了茶香飘天涯,汗水浮涔春光酒。

龙井茶乡的青年男女,还以茶歌来表达心意,传递爱情。(融人茶香让你醉》唱道:

茶山晚霞飞呀,

姑娘采茶归,

满篮春光满篮茶呀,

一路歌声脆。

翻山越岭采春光,

汗水酒得茶山翠。

茶山人声沸呀,

家家铺翡翠,

阿哥炒茶技艺高呀,

形似兰花飞。

妹的心意哥可知，

融入茶香让你醉!

龙井茶歌的渊源,可追溯到明、清时的西湖竹枝词。竹枝词,起兴于盛唐,原是青年男女在竹林里劳作时的对唱歌谣,或“一人唱,干人和”的和唱。元代著名诗人杨维祯,有感于秀美的西湖风光首创了《西湖竹枝词》。而后,明、清两代又有不少竹枝词的创作。其中颇多歌唱龙井茶的。清代汪光被有一词曰：

山为城郭水为家,风景清和蝶恋花。

昨暮老僧龙井出,竹篮分得雨前茶。

龙井茶以采制于谷雨前为贵。老僧得此珍品,急急乎分送品尝。尝一杯雨前龙井,唱一曲龙井茶歌,其乐融融,其情悠悠。清代徐敷奏也有一首唱雨前龙井茶的:

清明无客不思家,湖北湖南开野花。

乞得东邻桑拓火,待郎来泼雨前茶。

清明之交为寒食节,禁火,吃喝都是冷的。清明这天,少女家里还未生火,少女为给情郎沏杯龙井新茶,急于从邻居讨来一块桑柴炭火。喝一杯家乡茶,聊慰思念之情。龙井茶本是多情物。

龙井茶和虎跑水,早就是西湖“双绝”,为饮茶人所追慕。清王倩的一首竹枝词唱道:

虎跑泉水竹风炉,龙井茶芽瓷瓦壶。

谁道雨中山果落,红菱新贩过西湖。

今日龙井茶乡人,正满怀豪情,创造并歌唱他们更美好的明天:

踏着清晨路,身裹云和雾,我们背着采茶篓，

走在这弯弯的小山路新茶一层层,

好似绿绒铺。

啦,长长的小路,

酒下姐妹们晶莹的汗珠。

春风吹满路,

山花香满路。

我们唱着采茶歌,

走在这弯弯的小山路,

双手争春色,描绘茶乡图。

啦,长长的小路,

是我们走向富裕的道路。

(茶歌《茶山的路》，部鸣铺词，晓其曲)