西湖龙井属于什么茶？

　　说道西湖龙井这个名字，可谓是人尽皆知，即使那些不经常喝茶的人也都有所耳闻，经常喝茶的人就更不用说了，他们以能够喝到正宗的西湖龙井为荣。虽然西湖龙井这么出名，但是真正了解他的人可谓是少之又少，就连最基本的西湖龙井属于什么茶很多人就不知道。

　　西湖龙井属于什么茶?西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。

　　西湖龙井属于什么茶?当然是绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾病。

　　看了上面的介绍，大家应该了解了西湖龙井属于什么茶了吧。中国是世界第一产茶大国也是茶的故乡，作为其中的一员，如果我们连最基本的茶叶知识都不知道可能有点说不过去了吧。所以小编建议大家，空闲的时候多了解一些这方面的知识吧。