龙井茶之为世人所重,当然首先在于它色绿、香郁、味醇、形美的独特品质,而这一切无不带着历史空间与时间的印记,历代文人墨客咏记龙井茶的诗词、文赋、书画、歌舞等等为之提供了佐证。
茶了诗窗饭后杯,儿书未熟急须催。
鸟于花外唤客出,山自眼前将句来。
老向华胥占一窗,无心更梦小行廊。
城居可是湖居好,诗味颇随茶味长。
这是宋人周紫芝寓居西湖时的吟唱,诗题为《湖居无事,日课小诗》。诗人寓所在湖上,又正好闲来无事,饭后品啜龙井一杯,真是满眼是诗。在西湖这样移步换景的佳美处,又有龙开架这样的“诗料”,诗多诗美是再也自然不过了。自元代以来七百多年间,多少骚人墨客、志士仁人把龙井茶作为自己吟咏的题材,留下了大量的诗词佳作,这是龙井茶文化的重要组成部分,也是西湖文化的宝贵文学遗产。
下面抄录几首,供茶余吟赏。
[元]虞集
杖蔡入南山,却立赏奇秀。
所怀玉局翁,来往绚履旧。
空余松在洞,仍作琴筑奏。
徘徊龙井上,云气起晴昼。
入门避露酒,脱展乱苔凳。
阳冈扣云石,阴房绝遗构。
澄公爱客至,取水挹幽窦。
坐我蘑葡中,余香不闻嗅。
但见飘中清,翠影落群岫。
烹煎黄金芽,不取谷雨后。
同来二三子,三咽不忍激。
讲堂集群彦,千碰坐吟究。
浪浪杂飞雨,沉沉度清漏。
令我怀幼学,胡为裹章授。
注:宋元时龙井有演福寺,与龙井寺相邻。从诗中看,虞集、邓文原那次游龙井,落脚在演福寺。
[明]陈继儒
龙井源头问子瞻,
我亦生来半近禅。
泉从石出清宜冽,
茶自峰生味更圆。
此意偏于廉士得,
之情那许俗人专。
蔡襄夙辨兰芽贵,
不到兹山识不全。
[明]屠隆
山通海眼蟠龙脉,神物蜿蜒此真宅。
飞流喷沫走白虹,万古灵源长不息。
琤琮时谐琴筑声,澄淳冷浸玻璃色。
令人对此清心魂,一啜如饮甘露液。
吾闻龙女参灵山,岂是如来八功德。
此山秀洁复产茶,谷雨霹粟抽新芽。
香胜旗檀华藏界,味同流,上清家。
雀舌龙团亦浪说,顾渚阳美竞须择。
摘来片片通灵窍,啜处泠泠馨齿牙。
玉川何妨尽七碗,赵州借此演三车。
采取龙井茶, 还烹龙井水。
文武并将火候传,调停暗合金丹理。
茶经水品两足佳,可惜陆羽未尝此。
山人酒后酣彭耗,陶然万事归虚空。
一杯入口宿醒解,耳畔飒飒来松风。
注:诗人认为龙井茶、龙井水俱佳。可惜陆羽当年到了灵隐、天竺而未至龙井,以致他虽在《茶经》中对西湖产茶已有记述,却在品评全国二十大佳时漏掉了龙井。
明]李流芳
林壑深沉处,全凭荼荡迷。
片云藏屋里,二老到云栖。
学士留龙井,远公过虎溪。
烹来石岩白,翠色映玻璃。
注:石岩白,宋代名茶。此茶产于福建建安能仁院,茶生石缝间,极为珍贵。
宋人彭乘《墨客挥犀》有记。从诗中可知,当年苏轼与辩才在龙井寺所烹的就是石岩白茶。
[明]哀宏道
都说今龙井,幽奇逾昔时。
路迁迷旧处,树古失名儿。
渴仰鸡苏佛,乱参玉版师。
破简分谷水,芟草出秦碑。
数盘行井上,百计引泉飞。
画壁屯云族,红栏蚀水衣。
路香茶叶长,畦小药苗肥。
宏也学苏子,辩才君是非?
注:鸡苏佛,茶的别名。宋代陶谷《清异录·葬茗》有记。
秦碑,指秦观《龙井题名记》碑。
[明]袁宏道
都说今龙井,幽奇逾昔时。
路迁迷旧处,树古失名儿。
渴仰鸡苏佛,乱参玉版师。
破简分谷水,芟草出秦碑。
数盘行井上,百计引泉飞。
画壁屯云族,红栏蚀水衣。
路香茶叶长,畦小药苗肥。
宏也学苏子,辩才君是非?
注:鸡苏佛,茶的别名。宋代陶谷《清异录·葬茗》有记。
秦碑,指秦观《龙井题名记》碑。
[明]袁宏道
竹床松涧净无尘,僧老当知寺亦贫。
饥鸟共分香积米,落花常足道人薪。
碑头字识开山偈,炉里灰寒护法神。
汲取清泉三四盏,芽茶烹得与尝新。
[明]孙—元
眼底闲云乱不开,偶随糜鹿入云来。
平生于物元无取,消受山中水一杯。
[明]童汉臣
水汲龙脑液,茶烹雀舌春。
因之消酷酊,兼以玩嶙响。
一吸赵州意,能苏陆羽神。
林间抱新趣,世味总休冷。
[明]徐渭
杭客矜龙井,苏人伐虎丘。
小筐来石埭,太守赏池州。
午梦醒犹蝶,春泉乳落牛。
对之堪七碗,纱帽正笼头。
明]于若瀛
西湖之西开龙井,烟霞近接南山岭。
飞流密汩泻幽壑,石碰纡曲片云冷。
拄杖寻源到上方,松枝半落澄潭静。
铜瓶试取烹新茶,涛起龙团沸谷芽。
中顶无须忧兽迹,湖州岂惧涸金沙。
漫道白芽双井嫩,未必红泥方印嘉。
众人品茶未尝见,但说天池与阳美。
岂知新茗煮新泉,团黄分冽浮瓯面。
二枪浪自附三篇,一串应输钱五万。
[明]高应冕
天风吹醉客,乘兴过山家。
云泛龙沙水,春分石上花。
茶新香更细,鼎小煮尤佳。
若不烹松火,疑餐一片霞。
[明]夏锡祚
叩门堕山翠,竹里僧开户。
呼童汲新泉,泉自石穴吐。
烹以渝苔芽,炒焙初出釜。
客言香色绝,僧意不自诩。
[明]吴宽
谏议书来印不斜,忽惊入手是春芽。
惜无一斛虎丘水,煮尽二斤龙井茶。
顾诸品高知己退,建溪名重恐难加。
饮余为比公清苦,风味依然在齿牙。
[清]王纬
苍蔚大慈山,泉甘移二虎。
小坐含晖亭,岭畔真珠吐。
洞敝生烟霞,钱王罗汉补。
水乐听悠然,金石声堪取。
九溪径登匝,方池观法雨。
修竹凤毛齐,乔松龙鳞聚。
秋时满觉城,桂花香曲坞。
浮屠南高巅,尚余天福古。
联吟一小庵,聊避日亭午。
呼童设龙泓,渝若涤灵府。
是日经历多,胜地屈指数。
坡陀下山来,买舟向渔浦。
[清]陈章
风算岭头春露香,青裙女儿指爪长。
度涧穿去采茶去,日午归来不满筐。
催贡文移下官府,那管山寒芽未吐。
焙成粒粒比莲心,谁知依比莲心苦。
[清]张日熙
江南愁思盈芳草,采茶歌里春光老。
春自催归茶自香,筠篮无那红尘道。
生小儿家龙井山,峰前峰后好烟鬓。
清明寒食丝丝雨,素腕玲珑只自攀。
东家采早新月白,西家采迟霉雨碧。
迟早年来活计谙,嫩芽收向筠笼密。
布裙红出俭梳妆,茶事将登蚕事忙。
玉腕熏炉香若冽,可怜不是采茶娘!
[清]王希范
石斛美酵终日醺,碧瓯偏喜试先春。
烟生石鼎飞青霭,香满金盘起绿尘。
诗社已无孤网客,醉香还有独醒人。
因思像直銮坡夜,特赐龙团出紫哀。
[清]陈曾寿
老僧煎泉,提挈,妙谙若事相评论。
更出新藏压山产,香沁荷露何清馨。
为言珍壁不自享,拜月一荐嫦娥尊。
咽服清虚三洗髓,神虑皎皎无由浑。
[清]舒位
鲤鱼风里豆花香,绝胜三瓶寄夜航。
初试西湖好滋味,居然压倒白云枪。
诗肠渴禁酒三焦,正要瓯香细细浇。
难觅中泠泉第一,梅花檐下雪初消。
南屏茶事妙谦师,禅福花风感鬓丝。
未负青春狂杜牧,吃君新茗报君诗。
注:此诗后作者有自注:“来诗云是灵隐寺僧手始"。诗人由此联想到西湖南屏山麓净慈寺的点茶高手谦师。
当年苏轼有《送南屏谦师》诗:“道人晓出南屏山,来试点茶三昧手。…先生有意续茶经,会使老谦名不朽。“又联想到杜牧的《题禅院》诗:"能船一样百外空,十岁青春不负公。今日鬓丝禅榻畔,茶烟轻题落花风。
[清]朱彝尊
一泓漓山拗,过者不敢睡。
虽然龙窟宅,亦许斗茶坐。
[现代]郭沫若
虎去泉犹在,客来茶甚甘。
名传天下二,影对水成三。
饱览湖山美,豪游意兴酣。
春风吹送我,岭外又江南。
[现代]陈毅
会谈及公社,相约访梅家。
青山四面合,绿树几坡斜。
溪水鸣琴瑟,人民乐岁华。
嘉宾威喜悦,喜看摘新茶。
[现代]于冠西
结队上山去,沾衣晓雾重。
春风入龙井,新绿满狮峰。
嫩芽带露摘,清芬溢篓中。
一曲采茶舞,湖上太阳红。
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