问道西湖龙井茶 一片树叶的故事 含视频

我是清明时节到杭州西湖龙井村的，因为听说只有“明前西湖龙井”才是最好的西湖龙井，而且明前的西湖龙井光是在杭州就不够卖，几乎不可能销到外地，唯有到杭州才可能找到真正的明前西湖龙井。

但是，到了杭州，才知道即使在杭州也不一定能买到真正的西湖龙井，更别说是明前茶了。

这次到杭州虽是应邀演讲，心里却记挂着要找时间去喝西湖龙井茶。杭州的朋友知道我的心愿，我夜里抵达杭州是清明的第二天，他们就请我在西湖畔喝茶。我点了一杯西湖龙井茶，喝了立刻大失所望，但口中不好意思说，心里直嘀咕：难道这就是我魂梦向往中的明前西湖龙井吗？

幸好，第二天清晨就有机会到西湖龙井村去品茶，而且巧遇今年西湖龙井的“炒茶王”比赛正在御茶室举行，从各地选出来的炒茶高手，在御茶室一字排开，以手炒茶，香气飘扬到半里之外。

我们从御茶社回到炒茶王比赛的现场，茶王已选出来了，我们就在当地买了一些明前茶，每斤要价人民币九百元，品质算是很好的。这应是“有信誉的茶行商家”，后来我在翁隆盛茶行买了一些西湖龙井，在虎跑泉的商店也买了一些产自狮峰的明前茶，价格在七八百元左右，回到旅店试喝，未泡时色如黄金，遇水则成碧翠；未泡时香气如炒过的糙米，遇水则有兰荷之气；味爽鲜醇，清气沁脾，真是令人“三咽不忍嗽”呀！

离开杭州的前两天，为我们开车的世贸中心司机康师傅，带我去六合塔看钱塘江的路上，突然拿出一包西湖龙井茶，问我：“林老师，你看这茶叶如何？”

我把那道用纸包着的茶叶打开，顿时香气弥漫车厢，在打开的那一刹那就知道比我找到的茶都要好。

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康师傅说，他有一个朋友是满觉陇的茶农，送了几两好茶给他，他看我们找茶找得辛苦，说不定可以到朋友处看看。

“满觉陇？这名字真好听！”我说。

同行的来钧兄介绍说，满觉陇是盛产桂花的地方，茶叶由于熏了桂香，并不输给狮子峰。每年到了秋天，满觉陇的百年桂花盛开，清晨时分，农夫把纸铺在桂树下，去忙着农事；中午的时候回到树下，满地的桂花，以纸就地包起来，就是一包桂花了。

听得我非常向往，脑中浮现出秋风轻吹，桂花落在满地白纸的情景。

这也为我解开一个思想了多年的谜题，我以前常疑惑，一大包才一百元的桂花要怎么采？又要采多少呢？现在才知道采桂花的非人，而是秋风。

央求康师傅无论如何要带我们去满觉陇，“而且去的时间要快于吃一碗康师傅方便面。”我说。

满觉陇果然是优美非凡的地方，满路全是一两丈高的桂树，可惜着花的季节未到，不然一定可以闻着桂香走入茶家。

康师傅的朋友在家，屋外放着今晨才从山上采来的茶叶，放在屋檐下“晒青”。

康师傅一见面就对朋友说：“你尽管把最好的茶拿出来，这些都是懂茶的朋友。”

茶农正色说：“我这里只有最好的茶，没有别的了。”

但他又说，明前茶早就被抢光了，现有的茶是昨天——也就是清明后三日——采的，品质与明前的几乎一样，但价钱只有一半。

他泡了两杯给我们试喝，只见茶叶扁平光直、叶底黄绿，在水中浮浮沉沉。明亮澄清的色泽融于水中，隐隐有桂花之气，滋味鲜嫩、清香、醇和。我闭着眼睛，缓缓咽下茶汤，只发出一声轻浅的叹息。

康师傅着急地问：“怎么样？”

我说：“要不是接下来要去十个城市演讲，我会把所有的茶都买了。”

于是，购满觉陇西湖龙井茶数斤，每斤五百元。

离去的时候，忍不住问茶农：“在秋天桂花盛开的季节，采不采茶呢？”我想到陆游有咏秋茶诗：“客生闻吠犬，草茂有鸣蛙，日映方炊饮，秋深始采茶。”如果在桂花香中采茶，一定另有滋味，福建安溪产的秋茶，名叫“秋香”，香气高爽不逊春茶，故有此问。

茶农说：“有呀！采一两次，可以让明春的茶叶长得更好，但秋茶味道苦，价钱便宜，喝惯春茶的人不习惯的！”

苦，有时意味的是深厚，明代的许次纾在《茶疏》中说：“往日无有秋日摘茶者，近乃有之。秋七八月重摘一番，谓之早春，其品甚佳。”想到茶芽与桂花同出，在桂树下饮茶，一阵风来，花落满杯，那会是什么样的茶？又会是什么样的秋天呢？我默默许下秋日带妻子来满觉陇饮茶赏桂的心愿，这使我想到苏轼在杭州喝茶时曾写过这样的诗句：

白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。

静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。

喝着细腻鲜醇的谷雨春茶，静静地尝试着就像湖上下起了雪，品味这么好的茶，心里忆念着剡中的朋友呀！

茶，是为了友谊而存在世间的；最好的茶，则是为了知味的人存在世间；我们到处找茶品茶，不也是渴望着与知味的人对饮吗？

西湖的落雪融了，我们穿过柳树与桃花盛开的湖边，环着西湖有三百多家茶馆，我们一家一家地走过，去赴生命的另一个约会。