在春天 品一脉西湖龙井茶清香

杭州雷迪森西湖龙井茶庄园坐落于西湖龙井茶山区双峰村内，四周依山傍水，被绿色的茶园所包围。春季庄园内茶香四溢，处处弥漫着沁人心脾的香气，同时细心的管家们还在庄园的每个角落里都准备了与茶有关的各种事物，让您在各处都能体验到茶的独特文化魅力。

 

西湖龙井茶茶分为有狮、龙、云、虎、梅五个等级，西湖龙井茶庄园所产的即是被誉为茶中极品的狮峰西湖龙井茶，其外形扁平光滑如碗钉，色泽翠绿微带嫩黄，香气高扬浓郁如板栗，滋味鲜爽醇厚，泡在杯中，茶汤翠绿明亮，汤味甘醇鲜爽，香气鲜嫩馥郁，清香扑鼻。

在杭州雷迪森西湖龙井茶庄园内，您不仅可以感受到整个庄园被茶包围的优美环境，进入酒店还能体会到整个被茶文化浸泡着的优雅氛围，从品茗赏茗到食茗，雷迪森西湖龙井茶庄园都有专业与品牌的保证。

 

今年春季推出的“西湖龙井茶问茶”系列茶宴，其中八道中餐创意料理，道道离不开茶。这道“重峦叠嶂”，原来是红袍浸鲜鲍。是将鲜活的大鲜鲍及百灵菇卤制入味，加制的卤水内有红茶汁，所配之茶为大红袍（即武夷岩茶），有着绿茶之清香，红茶之甘醇，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，具有兰花香气，并有清热降火、解毒加解酒的功效。

滴水观音实则是茶皇烤鳕鱼，将深海银鳕鱼切成厚片加上铁观音茶汁浸制而成，鱼肉细嫩鲜美，酱香浓郁，其配置的茶为安溪铁观音，滋味醇厚，回甘悠长。

品尝美食的同时，您还可以看到专业的四道中国茶艺表演，头茶八宝茶（盖碗茶杯），二茶大红袍（小紫砂壶），三茶菊花茶（玻璃器皿）……伴着悠扬的古筝表演，闻着浓郁的茶香，品着独特美味的茶宴，在春季到来的时候，去雷迪森西湖龙井茶庄园偷得浮生半日闲，岂不快哉。

四月，正是西湖龙井茶茶采摘的季节，三五好友坐在庄园户外木平台上，一起享受自助下午茶。抬头望去无边无际的翠绿茶园与天相接。片片新茶随着腾腾热泉翻腾起舞，袅袅茶香扑鼻而来，抿一口新茶再含上一口精致的点心，享受一阵逸散心情。此刻这份闲情雅致无以挑剔。